二、油流观察法：取两只量杯，其中一个盛有待检查的润滑油，另一只空放在桌面上，将盛满润滑油的量杯高举离开桌面30-40厘米并倾斜，让润滑油慢慢流到空杯中，观察其流动情况。质量好的润滑油油流细长、均匀、连绵不断；洗蛋机的设备工艺包括清洗风干、喷油保鲜、喷码、紫外线杀菌、光检、电子分级。若出现流速忽快忽慢，时而有大块流下，则说明润滑油已变质。
三、油滴痕迹法：取一张干净的白色滤试纸，滴油数滴，待润滑油渗漏后，若表面有黑色粉末，用手触摸有阻塞感，则说明润滑油里面杂质很多，好的润滑油无粉末，用手摸上去干而光滑，痕迹呈黄色。
四、手捻法：将润滑油捻在大拇指与食指之间反复研磨，较好的润滑油有润滑性、磨屑少、无摩擦；若感到手指之间有砂粒之类较大摩擦感，则表明润滑油内杂质多，不能再用，应更换新润滑油。
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小型洗蛋机又名蛋品清洗机，它的工艺有清洗风干、喷油保鲜、喷码、紫外线杀菌、光检、电子分级。因此它现在受到广泛的喜欢。不仅是因为这个原因，还有就是它自身所具有的特点符合了现在人们的需求。那么，它有哪些特点呢？二、手动型：电动塑料毛刷，人工上蛋，人工拿蛋，每小时清洗2000个。
首先它比人工，一般洗蛋机的效率在5000枚/小时左右，也就是节省人力，降低支出。其次多数机器采用流水喷射型清洗，大口径排水口，泥沙更快更易排出。其次毛刷的耐磨性高，解决以往更换钢丝的麻烦和外壳生锈的烦恼。换句话说，就是它的耐用性提高了，这是由于洗蛋机的机体多数都是不锈钢制造的。并且要注意药液加入的时机应在水温达到后进行，不可先加药液再加温，这样会造成药液有效成分的降低。
除此之外，损坏率也大大的降低了，则是由于人工放蛋或者是吸盘放置到传送带上。
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三、在清洗泥巴蛋时要定时的给大水箱放水，大水箱里的水满了，放掉10公分的水，让其沉在水下的泥巴排出一部分，然后关掉排水口同时不断加水，等水满了再放10公分，其过程不会影响正常洗蛋，目的是防止泥沙、污垢等沉淀导致堵塞，如果是盐水蛋可根据不同情况及时的放水补水。松花蛋的矿物质含量较鸭蛋明显增加，脂肪含量有所降低，总热量也稍有下降。
四、每天在下班后，必须对洗蛋机的大小水箱和机架清洗干净，打开机罩，保持一定的通风时间。
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紫外线是一种电磁波，波长小于可见光，大部分地球表面的紫外线来自太阳，紫外线杀菌的有效波长为260～270mm，佳波长为265～266mm，适于直射物品表面消毒及空气消毒。如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。
紫外线是一种肉眼看不见的光波，存在于光谱紫射线端的外侧，它是物质运行的一种特殊形式，是一粒粒不连接的粒子流。每一粒波长253.7nm的紫外线光子具有4.9eV的能量。当紫外线照射到微生物时，便发生能量的传递和积累，积累结果造成微生物的灭活，从而达到消毒的目的。当菌、病毒吸收超过3600~65000uW/c㎡剂量时，对菌、病毒的去氧核醣核酸（DNA）及核醣核酸（RNA）具有强大破坏力，能使菌、病毒丧失生存力及繁殖力进而消灭菌、病毒，达到消毒灭菌成效。紫外线一方面可使核酸突变、阻碍其、转录及蛋白质的合成；另一方面，产生自由基可引起光电离，从而导致细胞的。随着洗蛋机的普遍使用，很多人会问洗蛋机清洗过的蛋类保质期会变短吗。
以上信息由专业从事第六代变蛋机器做变蛋的机器有没有的豫远食品于2024/8/13 6:54:14发布
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