4.入场(厂、点)监管检查4.1核实验物检查入场(厂、点)羊的《动物检疫合格证明》和配戴的畜禽标志。它很好的解决了国内其它手推线使用时人工推动羊体前进、消耗体力大、效率低等一系列问题。4.2了解掌握羊只运送中途相关状况。4.3临床医学查验查验一片羊群的精神实质情况、容貌、吸气情况及粪便情况等状况。4.4結果解决4.4.1达标《动物检疫合格证明》合理、证物相符合、畜禽标志符合规定、临床医学查验身心健康,即可入场,并收购《动物检疫合格证明》。场(厂、点)方须按原产地归类将羊只送进待宰圈,不一样货主、不一样批号的羊只不可混群。4.4.2不过关不满足条件的,按相关法律法规要求解决。4.5消菌监管货主在卸载掉后对运载工具及有关物件等开展清理消菌
雕肛操作人员右手握刀,将大肠头与尾骨血划开,随后指向口处环状下刀,将十二指肠与羊体分离出来。每一次进行后必须把刀消菌一次。本机根据羊体的大小和为保证清洗的彻底,在其宽度和长度方面进行了合理安排。出腔出腔也就是开膛破肚工作中。操作人员明确羊及时停好之后,用已消毒的刀,将羊胸部由上升下割开,外露白脏。在这里全过程中非常容易割破内脏及里肌,因此下刀能量要轻。出白脏白脏是指肚、肠、脾及其膀光等消化吸收及系统的内脏。操作人员取下白脏,抽出来十二指肠,并揪断红脏和白脏的联接,把白脏放进的白脏器皿里,沿着运输线送进检测间。
生产流程:活羊进待宰圈→停食饮用水休养12-二十四小时→绑住羊的一只后脚提高→→沥血(沥血時间:五分钟)→去羊头→后脚预剥→去后肢→前腿和预剥→脱肩→踢皮球→去前腿,绵羊皮入皮张暂存间,羊头、前后肢进头蹄生产加工间→封肛→开胸→取白内脏(白内脏放到同歩卫检线的拖盘内待检测),达标的白内脏进到白内脏生产加工间内解决,胃容物根据风送系统传至生产车间外约50米处的废料暂存间
预剥扯皮1、下跌预剥:用羊用叉挡将羊的两后腿岔开,便于前腿、后腿和的预剥。适用范围本规程规定了羊进入屠宰场(厂、点)监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。2、均衡预剥:放血/预剥全自动输送机的挂勾勾住羊的一后腿,扯皮全自动输送机的挂勾勾住羊的两前腿,这两根自动生产线的速率是同歩前行的,羊的腹腔朝上,后背朝下,均衡前行,在运输的全过程中开展预剥皮。这类预剥的方法可合理的操纵在预剥全过程中羊毛粘在体上。3、用羊用扯皮机的夹皮设备捏住羊皮,从羊的后腿向前腿方位扯下一整张羊皮,依据宰杀的加工工艺,也可从羊的前腿往后腿方位扯下一整张羊皮。4、将扯下的羊皮根据羊皮皮带输送机或羊皮风送系统传至羊皮储存间内。
以上信息由专业从事羊屠宰配件种类的特恩特于2024/8/1 6:11:12发布
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