在食品工业中用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于小麦粉,使用量为0.03g/kg;固体饮料,8.0g/kg;油炸薯片,2.0g/kg。作为水分保持剂可用于面粉中。FAO/WHO规定:作为抗结剂可用于葡糖粉、蔗糖粉,用量为15g/kg(单独或与其他抗结剂合用,不存在淀粉);奶粉、奶油粉,为5g/kg(单独或与其他稳定剂合用,以无水物计);用于自动售货机时,奶粉,10g/kg,奶油粉1g/kg(单独或与其他抗结剂合用);
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Arai等利用β-磷酸三钙多孔陶瓷填充8~15cm 的腓骨节段缺损,获得了腓骨再生。平均2个月即可达到重建。不会发生踝关节及胫骨的移位。
郑承泽等将β-磷酸三钙与自体复合应用于,修复包括性骨缺损和陈旧性骨缺损,经调查,结果显示植入材料的成骨,说明β-磷酸三钙与自体复合是一种骨缺损理想的方法。
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所有的磷酸钙盐都溶于强酸(如盐酸);但是对于相对弱的食品酸(如柠檬酸),磷酸钙盐的溶解速度和溶解程度则主要取决于它们的中和程度。碱性很强的磷酸盐-羟基磷灰石钙在柠檬酸中溶解得极慢,所以要使饮料保持无沉淀或不混浊是不可能的。
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以上信息由专业从事磷酸三钙 公司的大自然食品科技于2024/5/12 6:43:20发布
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