柠檬酸钙
英文名称:Calcium Citrate
化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧[1]酸钙四水合物
别名:枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;
柠檬酸三钙分子式:(C6H5O7)2Ca3·4H2O
分子量:570.56
产品性状:白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
适用范围:在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。
作为营养强化剂使用量:谷类及其制品8-16g,饮液及乳饮料1.8-3.6g。
碱金属盐与氯化钙一样均属于难以分离的物质,因此也导致了体系内杂质含量较高,很难想象该申请是如何获得纯度为99.9-99.99 %的、达到美国药典USP33-NF28和美国食品添加剂FCC5标准的高纯度柠檬酸钙盐的。因此,需要开发一种切实可行的柠檬酸钙盐的生产方法来克服上述技术存在的诸多缺陷。柠檬酸钾,食品级柠檬酸钙,食用级柠檬酸钙。
碳酸钙会引起消化不好和胀气等副作用,而柠檬酸钙则会产生头疼和便密等不良反应。有过敏症的人可能对这两种形式的钙都会产生过敏反应。
碳酸钙和柠檬酸钙的用途相同,用户可以根据自己的实际情况选择其一。始终应该记住,严格按照建议剂量服用钙补充剂,因为过量摄入可以导致副作用。食品级柠檬酸钾,食品级柠檬酸钙,柠檬酸钙食品添加剂
柠檬酸钙的优点
柠檬酸钙能够稳定正常的能量代谢以及消化酶的正常运转,更好地提升它的吸收效果,还有作用,可预防和和。同时柠檬酸钙盐还有一大特色就是它可以促进锌的吸收,锌作为我们人体内非常重要的微量元素之一,具有增加食欲、质量、促进生长发育等等多重对于我们身体健康有益的作用。
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以上信息由专业从事食品级柠檬酸钙厂家的大自然食品科技于2024/6/21 11:38:26发布
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