很多食品中都含有柠檬酸钙，是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂，使人体保持酸碱平衡的同时，可与结1石相结合，而具有去结1石作用，同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充人体所需的钙质，但其使用的剂量国家有明确规定。
食品钙强化剂 ：
吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。
碱金属盐与氯化钙一样均属于难以分离的物质，因此也导致了体系内杂质含量较高，很难想象该申请是如何获得纯度为99.9-99.99 %的、达到美国药典USP33-NF28和美国食品添加剂FCC5标准的高纯度柠檬酸钙盐的。因此，需要开发一种切实可行的柠檬酸钙盐的生产方法来克服上述技术存在的诸多缺陷。柠檬酸钾，食品级柠檬酸钙，食用级柠檬酸钙。
柠檬酸钙是一种作为食品带强化剂，吸收效果要比无机钙更好。可以用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品，果汁，乳制品，固体饮料，运动饮料，牛乳、豆乳和谷物制品等。
阳离子钙具有健牙、，维持神经与肌肉的正常兴奋性，也有减轻疾病的功效。柠檬酸钙含有的作用，可以预防和和，所以人们选用钙剂要柠檬酸盐体系。
如果有缺钙导致的各种症状，都可以应用一些柠檬酸钙来进行补钙，调理缓解这些症状。
柠檬酸钙
柠檬酸钙是有机酸钙的一种，人体是很容易就吸收这些有机酸钙的，而且它的效果温和，刺激性小，也不会像其他的钙质一样引起的症状。对于孕妇和一些产妇来说，柠檬酸钙是一种很好的补钙佳品。
柠檬酸钙和普通的钙质一样，对骨骼的健康和牙齿的健康都有着很好的作用，还有利于神经信息的传输，对于我们体内的消化酶的活性也有一定的促进作用。
以上信息由专业从事食品级柠檬酸钙颗粒的大自然食品科技于2024/7/13 11:15:37发布
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