火锅底料炒料机操作时的细节问题
1、将锅清洗干净，投入物料。
2、打开加热按钮，加热产品至设定温度。
3、至设定温度为节省模式，可关闭一组阀门，用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。
4、产品加热到所需要程度，关闭电源，取出产品即可。
5、如果是可倾是的夹层锅，如需取汁，可旋转手柄使锅体倾斜，倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置。
电加热炒锅与传统加热方式炒锅相比优势明显：
1.传统加热方式的炒锅起锅时间慢—改用电加热后，炉体瞬间热起来大大缩短了加热时间，在相同时间里比原来增加了20%的产量，生产效率提高了。
2.传统加热方式的炒锅由于是烧油烧气或烧煤都有很大的烟或气味，很容易进到炉体里面，这样炒出来的产品会有一种油烟味—改用电加热后，加热无明火无味，这样炒出来的产品不会有其它味道，反而更香更好吃，生产工艺改善了。
电热炒料机在生产加工的过程中，可根据不同需求的加热工艺来选择是否添加加热的载体。电热炒料机采用微电脑操控技术，电热炒料机可更具不同的加热工艺、物料的加热需求、物料的产量需求设置好的加热温度、加热时间和加热转数。自动炒料机适用于在各大商场，超市，食品专卖店，连锁店，个体经营户加工场所使用，干净卫生，占地面积小，环保无污染。电热炒料机有的智能补温设计，保持电热炒料机的加热温度恒定在加热温度，确保食品的品质始终如一，电热炒料机实现了加工过程的标准化生产，电热炒料机机并且满足了食品加工工厂连续批量生产的需求，电热炒料机大程度的减轻了人力支出和加工能源的浪费。
花生炒料机包括一个固定在机架上的横向放置的炒料筒和设置在该炒料筒内的螺旋送料杆，机架上面安装有进料漏斗，对应进料漏斗的下面安装有破碎机构，破碎机构下面安装有螺旋送料杆，螺旋送料杆里面有加热器，炒料筒底部有出料口。变性程度，用牙咬要感觉到发硬，越硬证明变性程度越彻底，但决不能过硬或发脆，发脆证明水分小变性程度太大即火大，炒老了，很难榨出油。这种炒料机的炒料筒长度有限，螺旋送料杆将炒料筒入料口的原料送至出料口的时间较短，较难炒熟原料，如果降低螺旋送料杆转速，延长原料在炒料筒内的时间，这样会导致原料被翻动的幅度减小，容易炒焦，且炒制效率降低。
以上信息由专业从事电热炒料机厂家电话的伟昌机械于2024/7/20 8:50:47发布
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