一、准备面粉:舀面粉到面盆中,倒一大碗温水,加入一小勺白糖,水量要适当不能太多否则面会软。
二、加入改良剂:面粉中加入馒头改良剂,酵母粉,用勺子把混合的面粉搅拌均匀。馒头改良剂的正确用法
三、搅拌面粉:往面盆内倒入活匀的酵母汤液,边倒边用竹筷子搅拌面粉,使面粉成为絮状。
四、揉搓发酵:用手在面盆里使劲地揉,把面团揉光滑、上劲。覆盖上一层保鲜膜,并把面盆加盖盖严,然后静置发酵,发酵完成即可用来蒸馒头。
馒头改良剂报价的介绍【规格】15g*50*4、50g*100
【配料】玉米淀粉,大豆蛋,硬脂酰乳酸钠(5%),单硬脂酸甘油酯(4%),维生素C(2%),木聚糖酶(0.5%),脂肪酶(0.5%),α-淀粉酶(0.3%),葡糖氧化酶(0.1%)。
【应用范围】适用于馒头、包子、馕饼和烧饼等发酵面制品。
【使用方法】 与面粉直接混合。使用量:面粉用量的0.1-0.3%;使用:面粉用量的1%。
【产品特点】特点:适用于馒头和包子等各种发酵食品,能使馒头、包子和面包表面更光滑,内部结构更细腻,使体积更大并有利于营养吸收。应用范围:适用于包子、馒头、花卷等中式面点的制做。
【贮藏方法】阴凉干燥处保存,开袋后尽快用完。
【保质期】18个月
馒头改良剂报价的知识介绍馒头改良剂报价主要用来改善面制品的品质,比如馒头、包子、花卷等都可以使用,它可以增大面制品的体积使其膨松、柔软,也可以使面制品不会过于干涩,可以提高表面光洁度,使表面光滑、泊。
除此之外,馒头改良剂报价是食品添加剂,符合《食品添加剂使用卫生标准》规定,对人体无害。馒头改良剂-般是用温水化开,然后和酵母一起添加到面粉里。更多有关于馒头改良剂报价的知识我们将继续为您整理带来,敬请期待
馒头改良剂报价的使用特点介绍1. 提高馒头质地:馒头改良剂报价中的乳酸钙能够增加馒头的黏性,提高馒头质地。
2. 改善馒头色泽:馒头改良剂报价中的成分能够提高馒头的色泽,使其更加白嫩。
需要注意的是,馒头改良剂报价是一种食品添加剂,使用时需要按照产品说明进行适量添加,不宜过量。同时,馒头改良剂报价也不能替代其他馒头配方中的成分,只能起到辅助作用。因此,在使用馒头改良剂报价的同时,也需要掌握好其他馒头配方中各个成分的比例和作用,才能制作出口感和质量都优良的馒头。
以上信息由专业从事馒头改良剂报价的亿发于2024/6/30 8:09:04发布
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