芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的应用可以提高产品炸制的膨胀度，使麻球炸后迅速膨大且起发均匀。从而改善面团结构，增强面团的柔韧性与粘着性，易于成型，防止冻裂。芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的应用还可以改善芝麻球的口感，人口软糯爽口而不粘牙，筋而不硬。改善产品的感官形状，使芝麻球颜色金黄，外焦里内。芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的应用改善面团的流变性，使面团更容易机械化操作，大大提高生产效率。
应用领域比较广泛，小编为大家介绍一下吧！
领域一：食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
领域二：饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
领域三：烘焙类、糖果类、乳制品类、口香糖类、果汁饮料类、饼干类、果冻类。
我们因产品型号不同，价位有所不同，购买时请及时联系我们客服。
前期准备：芝麻球膨松剂70克/糯米粉500g克/水350克/绵白糖200克/少许的白芝麻
一.混合搅拌：先将芝麻球稳定剂膨松剂与白糖混合均匀，再加入水充分搅拌均匀至粘稠状（水量根据糯米粉酌情增减）
二.和面团：加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可；
三.静置：盖上保鲜膜静置5-10分钟，可以避免沾手；
芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家使用:
1、改善芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙，筋而不硬。
2、改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产，适用于高速机生产。
芝麻球改良剂使用方法：
1、先用水把白糖化开，将芝麻球改良剂加入糯米粉混合均匀(芝麻球改良剂与糖一块溶解)。
2、将溶解后的混合物加入糯米粉混合匀即可。
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以上信息由专业从事芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的亿发于2024/5/13 8:53:32发布
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