乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽和鼻有刺激性作用。
中文名 乙酸 英文名 AceticAcid
别 称 醋酸 化学式 CH3COOH
分子量 60.05 CAS登录号 64-19-7
熔 点 16.6℃ 沸 点 117.9℃
水溶性 能溶于水 密 度 1.050
外 观 无色液体 闪 点 39℃
乙酸二聚物乙酸的晶体结构显示 ,分子间通过氢键结合为二聚体(亦称二缔结物),二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性,已经通过冰点降低测定分子量法以及衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态,甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候,二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。[3] 无机化学反应1.乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应,同时可以还原生成乙醇,通过亲核取代机理生成乙酰氯,也可以双分子脱水生成酸酐。乙酸的典型化学反应:乙酸与碳酸钠:2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O乙酸与碳酸钙:2CH3COOH+CaCO3==(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O乙酸与碳酸氢钠:NaHCO3+CH3COOH==CH3COONa+H2O+CO2↑乙酸与碱反应:CH3COOH+OH-==CH3COO-+H2O乙酸与弱酸盐反应:2CH3COOH+CO32-==2CH3COO-+H2O+CO2↑乙酸与活泼金属单质反应:Fe+2CH3COOH==(CH3COO)2Fe+H2↑Zn+2CH3COOH==(CH3COO)2Zn +H2↑2Na+2CH3COOH==2CH3COONa+H2↑乙酸与氧化锌反应:2CH3COOH+ZnO==(CH3COO)2Zn+H2O乙酸与乙醇反应:CH3COOH+C2H5OH=△=CH3COOC2H5+H2O(注:条件是加热,催化,可逆反应)[4]以上信息由专业从事工业级乙酸批发的山东一晨于2024/4/28 6:56:43发布
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