乙酸的物理性质乙酸是一种有刺激性气味的无色液体,沸点为117.9℃,熔点为16.6℃,当温度低于16.6℃时,乙酸就会凝结成冰一样的晶体,故纯净的乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。3.乙酸的化学性质(1)酸的通性使酸碱指示剂变色:可使紫色的石蕊试剂变红与碱发生中和反应:与碱性氧化物反应:与活泼金属反应:与某些盐反应:(2)酯化反应酸和醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。乙酸和乙醇在作用下生成和水。
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽和鼻有刺激性作用。
中文名 乙酸 英文名 AceticAcid
别 称 醋酸 化学式 CH3COOH
分子量 60.05 CAS登录号 64-19-7
熔 点 16.6℃ 沸 点 117.9℃
水溶性 能溶于水 密 度 1.050
外 观 无色液体 闪 点 39℃
冰醋酸制备
冰醋酸是一种有机酸,广泛应用于化学工业、、食品等领域。制备冰醋酸主要有以下几种方法:
1.乙醇氧化法:将乙醇与空气在催化剂的作用下反应生成,再将氧化生成冰醋酸。该法具有高产率、易控制等优点。
2.乙酸分馏法:将稀乙酸与混合加热,分离出冰醋酸。全该法因操作简单、成本低而被广泛应用。
3.乙烯氧化法:将乙烯氧化生成乙酸,再经过分馏得到冰醋酸。该法因操作复杂、成本高而应用较少。除了以上几种方法,还有一些其他的制备方法,如醋酸酯水解法、水解法等。总之,冰醋酸的制备方法多种多样,选择适合自己实际情况的方
以上信息由专业从事食品级醋酸生产厂家的山东一晨于2024/7/9 6:15:27发布
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