通化初油酸批发来电咨询「山东一晨」

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1、丙酸具有降低胆固醇的特性

对于胆固醇较高的人群，日常饮食中需多以膳食纤维为主，膳食纤维进入人体后会被细菌分解成为短链脂肪酸，其中这就包括丙酸。当丙酸数量达到一定时候，其会对人体胆固醇降低有很大作用，能作为降低体内胆固醇的一个指标。

从现在研究证明来看，丙酸跟其它短链脂肪酸相比，研究相对较少。但不可否认，丙酸对人体同样拥有重要健康益处，所以大家可不要忽视丙酸。

丙酸也属于肠道细菌分解膳食纤维细菌产物之一，碳水化合物被肠道细菌分解时，丙酸就形成了。分解膳食纤维产生丙酸的细菌，主要来自拟门、厚壁菌门和毛螺菌科的细菌

对于的人们来说，困难就是脂肪容易储存。而丙酸恰好是脂肪的天敌，需要减肥的人群多吃膳食纤维，膳食纤维被细菌分解产生短链脂肪酸，其短链脂肪酸中的丙酸就能帮助减少脂肪的储存。

3、具有、的特性

对于当下有许多人，身体往往是处于低状态。为选择补充膳食纤维，膳食纤维被肠道细菌分解，产生的短链脂肪酸中，其丙酸具有、等特性。

总得来说，丙酸也是大肠内细菌发酵的产物，且对于人体调节身体健康有重要作用。尤其是当代人们越来越患有代谢性疾病，如肥胖就是其中一种。而丙酸因其能帮助抑制食欲，同乙酸一样，丙酸也会刺激食欲肽YY和GLP-1的释放，当我们吃饱了后告诉我们，阻止我们摄入过多的卡路里。

作为食品防腐剂的丙酸盐，丙酸钙抑制霉菌的有效剂量比丙酸钠小，丙酸钙的优点在于，在糕点、面包中使用可以补充食品中的钙质。

丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的PH值升高，延迟生面的发酵；糕点中多用丙酸钠，因为糕点的蓬松采用合成膨松剂，丙酸钙能降低化学膨松剂的作用。在PH值为5.8的面团中加入0.188%或在PH值为5.6的面团中加入0.156%的丙酸钙可防止发生“黏丝病”（由枯草芽孢引起），并可避免对酵母菌的正常发酵产生影响。面包中加入0.25%丙酸钙，可延长2-4d不长霉。在酱油中加入0.15%的丙酸钙，可以保存90d不发霉。

油酸主要功效与作用包括降低胆固醇、化、促进健康等。

1、降低胆固醇

油酸是一种单不饱和脂肪酸，广泛存在于植物油和动物油脂中。油酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平。这有助于维持平衡，预防疾病。

2、化

油酸具有一定的化作用，可以中和体内自由基，减缓细胞衰老。

3、促进健康

油酸有助于保持动脉的弹性和流动性，减少冠状动脉粥样硬化的风险，降低疾病的发生。