食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期。
巴氏杀菌是一种水浴式低温杀菌工艺,巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行。它是一门古老的技术,由19世纪法国巴斯德发现,至今仍有一定的应用价值。巴氏杀菌主要用于需要低温杀菌的产品使用,主要用于需要低温杀菌的产品使用,例如酱菜、低温肉制品、豆制品、奶制品、果汁饮料以及灌装食品的二次灭菌。
真空软包装食品杀菌如:奶制品、豆制品、酱菜、榨菜、果冻、果汁饮料等,用水浴式低温巴氏杀菌方式杀菌,产品在巴氏杀菌机内,经过杀菌、冷却两道工序,完成杀菌过程。低温杀菌的好处是既可以避免过热而造成的口味损失,又能够防杀掉病原菌,杀菌效率更高,杀菌效果好。
我公司生产的巴氏杀菌机有水浴式巴氏杀菌机、喷淋式巴氏杀菌机、滚杠式巴氏杀菌机等,不同的杀菌产品用不同的杀菌方式,这样杀菌后的产品品质才更好。设备质保一年,终生售后,请您放心选购!
我公司生产的食品巴氏杀菌机,是一款食品低温杀菌设备,这里说的低温是相对于高温200多度而言的低温,而非零下多少度的低温,巴氏杀菌机温度在60-99度之间控制,可以杀菌的食品有:酱菜杀菌、果冻杀菌、果汁杀菌、果酒杀菌、蛋奶制品杀菌、低温肉制品杀菌等。巴氏杀菌机杀菌方式有水浴式杀菌、喷淋式杀菌、滚杠式杀菌等方式,针对于不同包装的产品,杀菌方式可以选择,加热方式有电加热、蒸汽加热可选。
以上信息由专业从事大型巴氏杀菌机价格的诸城森岳机械于2024/6/19 10:22:46发布
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