我公司生产的解冻机是水浴式解冻机，解冻介质为水，通过水加热方式，使解冻的水保持恒温，温度自由调控，自动控温。设备三面保温，提温迅速、节省能源。通过高压气泵发生鼓泡把水打散，使温度均匀一致，不会出现一边冷、一边热的情况，物料解冻均匀一致。设备时间、输送变频可调，适合不同原料产品的解冻。
解冻机为非标型设备，可按客户需求定制！
日常知识之冷却肉：
冷却肉是指严格执行检疫制度，将宰杀后的畜肉体迅速冷却，排除体内的热量，使肉体温度降为0—4℃，并在后续的加工流通和分销过程中始终保持0—4℃冷藏的生鲜肉。冷却肉可使“后熟”过程进一步完成，其主要特点是：肉质的香味、外观和营养价值与新鲜肉相比变化很小；肉体内凝胶态的蛋白质在酶作用下变为溶胶状，部分蛋白质分解为蛋白胨氨基酸等，从而破坏了其胶体性，增强了亲水性；肌肉松软，水分较多，肉汤透明，并富有特殊的肉香味和鲜味。冷却肉在零度条件下，保存期限为15—20天。
我公司生产的肉品解冻设备，解冻方式为气泡式水浴解冻，就是把需要解冻的产品，如鸭肉、鸡肉、鱼肉、海鲜、猪羊肉等产品，放在可加热的水中解冻。优点是解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比变化较小，并且实现连续化生产，大限度的降低有害菌的繁衍，是目前的冻肉冻品比较好的解冻方式。
冻品解冻机利用气泡发生装置产生气泡，作用是保证解冻池内水温度均匀，不会出现一边冷、一边热的现象发生，水加热方式有蒸汽加热或电加热可选，温度自由调控，自动控温。设备材质采用食品级304不锈钢，防腐、防锈，干净卫生。水箱底部设置有排水口、排污口，快速清洗解冻池，保持池内卫生无死角。可选择内胆提升装置，清理更干净。
以上信息由专业从事海鲜快速解冻设备生产厂家的诸城森岳机械于2024/7/19 8:38:49发布
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