巴氏杀菌是一种利用较低的温度既可干掉病原菌又能维持食品中营养物质风味不会改变的杀菌法,适用于低温杀菌产品的杀菌,杀菌后的食品能维持食品中营养物质风味不会改变,维持原来质量,保存期延长,便于储存或运输。例如酱菜、低温肉制品、豆制品、奶制品、果汁饮料以及灌装食品的二次灭菌。
我公司是生产食品巴氏杀菌机的厂家,巴氏杀菌设备可根据客户的需求定制,我们需要了解客户是杀菌什么产品?产量多大?工艺要求是什么?因为每种产品需要的杀菌设备配置是不一样的,客户的要求越多,设备的实用性就越强。如果您有需要,请联系我们!期待您的合作!
巴氏灭菌是一种低温灭菌方式,是指温度比较低的热处理方式,食品杀菌方式有多种方式,巴氏杀菌是其中一种。
我公司生产的巴氏杀菌机根据巴氏灭菌工艺制作,适合低温杀菌的豆制品、奶制品、蛋制品、果汁饮料、蔬菜汁、酱菜、真空软包装产品的杀菌工艺。低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法,经过杀菌后的产品既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变,延长食品的保质期,达到保存食品品质和耐贮藏的目的。此法所需时间较长,对热敏性食品不宜采用。
巴氏杀菌工作原理
巴氏杀菌机是一种利用较低的温度既可除去病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀掉各种病原菌的热处理方法。杀菌的基本原则是,能将病原菌杀掉即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
我公司致力于生产巴氏杀菌设备,多年来得到了客户的诸多好评,我们致力于设备的质量,用户的实用性,为新老客户服务,合作共赢!
以上信息由专业从事果酒巴氏杀菌冷却线售后的诸城森岳机械于2024/8/4 6:50:08发布
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