PH3化学保储：玉米安全储藏的关键就是抑制微生物的生长，综上所述，由于玉米胚较大，营养丰富，呼吸旺盛，微生物附着量大，即使在较低的温度条件下，霉菌也可大量繁殖，造成霉变。因此，防霉是玉米保管重要的环节。一定量的PH3浓度能抑制微生物的生长，从而防止玉米霉变，达到安全储存的目的。据有关文献报道，对玉米水分不超过15.5%，保持粮堆内PH3浓度在220ml/m3以上时，就可以有效抑制粮食呼吸，抑制粮食微生物的生长，确保高水分玉米安全度夏，并可长期储存。
有机粮食在储藏过程中有害生物问题的技术和方法当前我国粮食的常规储存方式多样，主要是建设粮仓存在，对于有害生物的防治通常采用和等化学药剂熏蒸、马拉磷和杀螟硫磷等药喷洒的方式，不利于粮食品质安全，并且这些方式都是有机产品相关标准中禁止采用的。有机粮食因其有机属性不能使用化学合成物质防治及处理有害生物，需提出针对性的有机处理方式。为满足有机产品标准，迫切需要建立一套成熟、经济、有效的解决有机粮食在储藏过程中有害生物问题的技术和方法。
昆虫生长发育和繁殖直接受到温度的影响，多数储粮昆虫的适宜温度范围18℃~32℃，低温和高温都不利于储粮昆虫的生存。害虫处于致死低温环境时，虫体会出现一系列生理上的变化，如新陈代谢停止、细胞，胞内游离水外溢到细胞间隙而结冰，随着冰晶体的不断扩大，细胞膜受到机械破坏，原生质脱水浓缩凝固，破坏害虫的基本生理组织，使其无法进行正常的新陈代谢活动，导致虫体。
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