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排烟道在厨房中的作用至关重要,不仅可以排出油烟改善室内环境,还可以防止窜火。
通风烟道应由下往上逐层安装,并注意不要让杂物掉进通风烟道内,保证排烟道的通畅。而排烟道出现不畅通的原因主要有以下几种:一是施工洞口抹灰过程中,水泥、砂浆未及时清理干净;二是工人在清理建筑垃圾时,图方便直接倒入排烟道内;三是施工人员为赶工程进度,忘记预留排烟洞口。
厨房排烟道连通楼上楼下,一旦出现堵塞,自家厨房的油烟就没法外排,污染室内空气。
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商用厨房排烟管道设计应遵循哪些原则?
1、管道设计要留有余地
排烟通风系统中,随使用时间延长,风扇叶片和风道内将积聚油污和灰尘,阻力增大,系统的风道效率降低。
2、管道设置要简捷顺畅
厨房布局确定后,按排烟罩的位置及排风散流口位置设计排烟管道。尤其是多排烟管和新风管在同一空间设置时结构空间受到限制时,如厨房高度有限,或通风出口受到限制,空间结构决定了管道的位置和出入口,管道的设置应简捷流畅,尽量不交叉、重叠,同时应保留安装、维护的空间。
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商用厨房管道怎样设计:
商用厨房排烟管道设计需要根据商用厨房设备炉头数量的多少进行设计,管道的截面大小、厨房排烟的总量、现场的安装条件等都是决定厨房排烟管道大小的因素。
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
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以上信息由专业从事太原通风工程厂家地址的山西丰裕宝环保于2024/7/15 10:38:20发布
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