11月3日，由中国餐饮软件联盟主办，19家you秀餐饮软件企业协办的“中国餐饮软件联盟大会”唉苏州成功举办。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。“抱团、打通、大数据”等主题贯穿会议始终。会议吸引了餐饮软件开发商、餐饮软件经销商、餐饮系统周边硬件生产商等近300人参会。本次会议正式宣布了“中国餐饮软件联盟”正式成立！这是中国餐饮软件联盟及19家发起单位的一件大事，也是中国餐饮软件行业的一件大事。
11月7日，由19家餐饮软件企业共同注资成立的上海牛匠互联网科技公司也成功完成工商注册。3．乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随时检查，并可要求乙方整改。接下来，牛匠公司将在19家企业的资源共享、产品打通、大数据应用、数据金1融等层面quan面展开。19家餐饮软件企业将继续吸附行业中能志同道合的朋友们，在餐饮信息化的大潮中占据核心位置，给行业带来划时代的改革和意义！
有制度
当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理制度的得当、管理水平的高低直接影响企业的经营效益，所以，餐企必须要有适合自己的制度。
在制定日常的管理制度时，应着重考虑三个方面：
人力资源方面，包括用工制度、薪金制度、激励制度等;
经营销售方面，包括促销对象、促销方式、菜品特色、要求等;
财务成本方面，包括采购制度、成本控制制度、资产管理制度等。
根据以上三点，凡是能实现“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”的制度，就是成功的制度，适合自己的制度。
如何选择托管食堂公司：
首先，看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。业内有更进一步的观点认为，托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量，免去了员工出外就餐，既节省了大量时间金钱，也在无形中为企业提效做出了贡献。其次，是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。第三，必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
原材料采购价格的上涨，直接影响学校食堂的成本
近些年来，农产品物资价格大幅上涨。尤其以食用油和猪肉为甚，涨价幅度高达 3 既以上。从而减少浪减少浪费：70元/天*30天=2100元可节省管理员工资2500元，更损公肥私。物价的上涨，给当前学校伙食部门的正常经营带来严重的影响。以温州大学为例， 2010 年 1 至 4 月份，食堂营业收人为 930 万元左右，而食品材料、燃料、水电等直接成本就达到 750 万元，直接毛利只有 19 . 35 ％左右，据测算，如要bao本或微利营业，直接毛利率应维持在 30 % 至 35 ％之间，也就是说，每月的销售额相对稳定的情况下，直接成本应控制在 630万元左右。由于物价上涨等原因，导致直接成本已远远超出了这个水平。学校食堂属高消耗单位，在物价飞涨的今天，物资采购的完全市场化同学校食堂伙食供应价格行政调控的矛盾，直接导致了学校食堂经营面临困境。
以上信息由专业从事快餐配送公司的百膳香餐饮于2024/7/9 9:59:59发布
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