苏州好滋味餐饮管理有限公司因属本工厂员工，故无服务意识，浪费较无责任感，成本无形提高。 经过培训，改善员工服务态度，落实卫生及提高厨务技能，抑制浪费，大大提高饮食质量。 无法持续改善问题。 设有客户意见箱，并尽心尽力改善问题，持续zhui踪。分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。 烹调口味不变，厨务操作过程无管理，厨师级别难于识辨。 实施厨师轮调制度，竞争上岗，让口味多样化，常。
个人卫生习惯极差。 定期卫生教育，保持良好的个人卫生习惯。 工作环境零乱，没有整理、整顿。 贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全8S系统，定期检核，评比。 厨务人员与员工属同事关系，有意见也是敢怒不敢言。 “顾客就是上帝”，员工就是我们的顾客，工人可以尽情享受“上帝的待遇”。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。 食材现金采购，往往产生采购员舞弊和加重企业现金流量。 不需每日现金采购，减少企业现金流量，且竞争承包，提高员工饮食质量。
错误营养晚餐方式
加班到很晚，或者熬夜干工作，饥饿之后吃大量夜宵。
晚餐过晚，或者晚上加大量夜宵，既会影响睡眠，又容易导致肥胖。
因为晚上胆汁分泌多，第二天早上如果不吃早饭，还有促进胆结shi的危险。
对于部分人来说，晚上吃得晚，第二天早上反而比较容易饿。
对策：如果晚上睡得晚可能饥饿，推荐9-10点之间喝一小碗粥，或者一杯豆浆，或者一杯酸奶/牛奶，不足可以再加点水果。这些食品饱腹感都比较好，又容易消化，也不会妨碍睡眠。不要等到饿得很严重再吃，那样就很难控制数量了。
推荐： 推荐晚餐吃粗粮豆类薯类为主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的鱼、肉。
苏州快餐行业
民以食为天。我国改革开放30年餐饮业营业额增长200多倍，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。在我国改革开放30年中，餐饮业是起步早、开拓发展快，收效明显、市场化程度‘高的行业之一。2006年超过1万亿，2007年达到12352亿元，同比增长19.4%，。2008年我国餐饮业产值达15390亿元，这较2007年上涨26%。2008年我国餐饮业产值达15390亿元，这较2007年上涨26%。据预测，到2010年我国餐饮业产值将达到2万亿。我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，成为了我国国民经济中非常重要的一部分。
以上信息由专业从事两荤两素的好滋味餐饮于2024/7/27 6:03:19发布
转载请注明来源：http://m.tz1288.com/qynews/szhaoziwei-2792090468.html
