PGJ型抛光机
用途
用于各种圆形,扁圆形,椭圆形,瓜子型,圆柱形等不同形状的巧克力进行抛光,使其表面具有良好的光泽和色泽,经抛光后的巧克力形状美观。彩色铝箔包装的各种圆柱形巧克力,经抛光机的抛光,使包装纸紧贴平整,几何形状清晰。
技术参数
型号80090010001250抛光机直径(毫米)80090010001250倾斜角度(°)15-4515-4515-4515-45抛光机转速(转/分)32282828主电机功率(千瓦)1.11.11.12.2鼓风机功率(千瓦)0.250.250.250.25电热丝功率(千瓦)2*12*12*12*1生产能力(千克/次)30-5050-7050-70120-180重量(千克)240220250300外形尺寸(毫米)925*900*1500950*1100*15001100*1100*16001350*1350*1800
酒心巧克力(在巧克力中注进各式酒类)也是一种夹心巧克力,比较流行的有朗姆酒、伏特加、XO、樱桃酒夹心。轻轻咬下,流动的美酒再加上慢融化的巧克力,那种满口芳香和果仁的脆感截然不同。巧克力的等级高低,在入口的那一瞬间就知道。好的巧克力除了闻起来芳香甘美之外,入口也细致迷人。咬时会有清脆的响声,随即在口齿间轻巧地融化。它存在于一些常见的植物性食物,如可可豆,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。口感细滑,且可可的芳香在齿间流窜,但不会有残渣留下。
干果巧克力
此类巧克力是由干果包裹一些巧克力而制成的。"德芙"公司就推出过一种“杏仁”巧克力。
发酵香气的关键可可树种在中南美洲,由当地庄园栽种、采收可可豆荚,每个豆荚约有20-60颗可可豆,取出可可豆再经发酵(5-7天)、干燥(5-7天)后,依可可豆品种、大小做分级分装。可可豆发酵过程会产生酒精及二氧化碳,酒精还会变成醋酸,种子内蛋白质成分被分解成氨基酸,发芽能力丧失,单宁物质凝固,苦涩味降低。外观上种子颜色发生变化,生成可可豆特有的红褐色色素,豆仁会收缩与种皮剥离。巧克力闻起来有自然的清香,而酸味正是影响巧克力香气关键。还有一些内容物较多的巧克力产品,诉求就是多样化口感:di一段碎果粒有嚼劲。
从食品到平民零食,巧克力以它独特的口感和光泽吸引着无数的消费者,赋予巧克力独特魅力的是可可黄烷醇。黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物,如可可豆,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是可可黄烷醇。牛奶巧克力是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分,口感非常好,深受人们欢迎。它是存在于可可豆中的天然成份,与其它食物相比,可可豆中黄烷醇的含量特别高。
以上信息由专业从事带式抛光机供应商的苏州金圆发于2024/5/12 9:53:01发布
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