近年来随着生活水平不断提高，越来越受到推崇和青睐，这种主张天然没污染而且能促进生态平衡的有机种植养殖方法，在越来越注重生活质量的今天，完全符合大部分人的生活理念，都说有机大米好，那么它到底好在哪里呢？
一、有机大米好处：
1、自然农耕法种；2、土地生产转型规定严格；3、注重生产过程；4、认证严格；5、精心种植
二、食用有机大米好处：
1. 绿色健康
有机大米中含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，重金属及含量低
2. 味道好
天然有机米保持了食物原有的味道
3. 化学物质含量少
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质，因此在有机大米生长过程中吸收的化学物质也相对要少
4. 不含基因改造成分
在有机生产的理念中，所有生产及加工处理过程均不可使用任何基因改造
5. 生态环保
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场及周边生物的多样性
6. 对土壤保护起一定作用
有机农业对土壤保护有一定的要求，希望恢复和维持土壤的生命力，让土壤继续为人类提供足够而的食物
近些年，伴随着生活水准的不断提升，类愈来愈遭受青睐和亲睐。这类认为没环境污染并且能推动生物的多样性的有机种植养殖方式 ，在愈来愈重视生活品质的今日，符合实际绝大多数人的生活核心理念。现在市面上也是愈来愈多的有机蔬菜水果、有机肉蛋类食品、有机大米售卖。
每个人都说有机大米好，那麼怎么知道它的营养价值呢？一起深入分析下列三点
1、有机米的颜色越重营养价值越高。现阶段销售市场上带白、紫、黑、绿等颜色的有机米，依据食材营养价值的一般规律性，一样一种食材原材料中，颜色越重的，营养价值就会越高，有机大米一样合乎这一规律性。与精白稻米比，有机黑豆中的含水量是稻米的4倍上下，钾、镁、铁、锌等矿物也更丰富多彩。因而，高梁米营养价值，有机黑豆营养价值。
2、有机黑米保留全部营养元素。说白了有机黑米，就是说将带壳的大米在研磨全过程中除去粗糠机壳而保留胎芽和表皮的米。而大家餐桌上的有机大米，就是指仅保留胚乳，而将其余部分所有脱下的工艺品。有机黑米虽保留了营养价值，但不够的是口味较弱。
3、有机香米营养价值与有机大米无有。有机香米有一股香味儿，蒸出去的白米饭香。有机香米因种类限制对栽种标准规定较高，生产量非常少，因此价钱昂贵，但其营养价值与有机大米对比无有。
寻常的米饭对成人迷惑力都不是很大，更况且喜新厌旧的宝宝呢，枯燥的主食会让宝宝降低吃饭的乐趣，为了让宝宝开快乐心、痛舒坦快的吃饭，妈妈们真是操碎了心。米糕是咱们中国国的特点传统小吃之一，很多地方都有自身特殊的吃法和味道，用糯米来做对照多，当然糯米不太好消化，不是很合适宝宝吃，所以咱们不用糯米做，寻常的大米能够。
加上有妈妈说宝宝对鸡蛋过敏，而鸡蛋营养又高，用什么替代鸡蛋就成功了妈妈们很关注的问题，牛奶和鸡蛋相同补钙，营养高，所以我用牛奶和大米尝试做了牛奶大米糕，口感Q弹，一出锅宝宝闻到清香味就闹着要吃，作为妈妈真的很有成效感。
假如牛奶过敏的话，不妨把牛奶换成水，但做走出的米糕口感没可用牛奶的好，大米不需要发酵，但一定要先泡好，此外容器举荐用耐热玻璃的，保鲜膜买耐热的，忧心保鲜膜不健康的不妨用锡纸替代
下面我们来准备食材：大米150g，牛奶150g
做法：
1.大米洗净，用净水泡3个小时
2.大米放入料理机中，再加入牛奶一起打成糊
3.准备一个容器，在容器底部垫一张烘焙纸，容器内壁刷一点油，方便之后脱模
4.倒入米糊
5.用保鲜膜盖住容器，扎一些小孔
6.上锅蒸20分钟控制
7.出锅，切小块，软糯的大米糕就做好了，怎么样是不是很简单呢？赶紧做一下，味道肯定棒极了
怎样区分新米和陈米？我们都知道不管是挑选什么食材的时候，都是有技巧的，很多人说北方人爱吃面，而南方人爱吃米，其实不管是南方人还是北方人，都会把米饭当做是主食的，所以挑选到好吃品质好的大米是非常重要的，那我们买米的时候，怎样来区分新米和陈米呢？下面小编来分享一下方法。
首先我们要先对比大米的硬度，总的来说，新的米要比陈米更加硬一些，因为新的米蛋白质含量会比陈米更高，所以比较硬，陈米和新米相比起来，新米的光泽性会更好一些，味道也更加香一些，所以如果买米的时候可以对比的话，大米表面比较偏灰粉状的一般就是陈米，而且一般新米都会自带一股清香的米香味，陈米会有一股淡淡的霉味，所以买米的时候也可以多闻一下气味。
今天关于挑选大米的技巧就说到这里了，总的来说，不管是圆粒米还是长粒米，在口感上是有很大差别的，所以下次就可以不用乱买了，你学会如何挑米了吗?
以上信息由专业从事有机长粒香大米批发价的龙水商贸于2024/4/19 6:11:00发布
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