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纯水是具有一定结构的液体，虽然它没有刚性，但它比气态水分子的排列有规则得多。在液态水中，水的分子并不是以单个分子形式存在，而是有若干个分子以氢键缔合形成水分子簇( H2O)，因此水分子的取向和运动都将受到周围其他水分子的明显影响。对于水的结构还没有肯定的结构模型，目前被大多数接受的主要有3 种: 混合型、填隙式和连续结构(或均匀结构)模型。
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真正的天然山泉水对于人体是颇有益处的，山泉水特别适合儿童、孕妇、老人饮用。儿童由于身体处于发育期，含有人体所需的矿物质及微量元素的（山泉天然水）有助于儿童更均衡地吸收营养、茁壮成长；孕期及哺乳期则增加了女性营养和水的需求量。
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矿物质水：矿物质水一般以城市自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。
可以看到部分瓶装水的配料表上有、硫酸镁等添加剂，饮用水为什么还要加添加剂呢？
这个就是人工造矿泉水，这些添加剂对人体有害吗？
这个请放心，能上市销售的都是符合国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007) 规定的产品。比如此次测试的纯悦、冰露都是矿物质水。
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天然水：低限度处理（过滤、臭氧等处理）的地表水或地下泉水，自流井水等，保留原水中人体必备的矿物元素。比如经典的农夫山泉就是典型的天然水。
天然矿泉水：地下深处自然涌出或钻井采集含有一定量矿物质和微量元素的水。比如此次测试的百岁山就是天然矿泉水。
OK，看到以上几个分类后，你是不是觉得这些年的水白喝了。原来统称为矿泉水的瓶装水还有这么多分类。
以上信息由专业从事瓶装矿泉水的吴地太湖缘 江南水站于2024/5/13 12:09:35发布
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