小苏打化学性质
水解与氯化铝:3NaHCO₃+ AlCl₃====Al(OH)₃↓+ 3CO₂↑+ 3NaCl
与硫酸铝双水解:Al₂(SO₄)₃+6NaHCO₃==3Na₂SO₄+2Al(OH)₃↓+6CO₂↑
加热受热分解:2NaHCO₃==△== Na₂CO₃+ H₂O + CO₂↑
电离碳酸氢钠电离方程式 NaHCO₃=Na+ + HCO₃﹣
安全术语避免与皮肤和眼睛接触。
小苏打,又叫碳酸氢钠,是一种弱碱性的抗酸药,也是厨房用品。在人们的日常生活中,也有其妙用。
1炒洋葱的时间长了,会失去原味,而炒的时间短、太快了,又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下,不论妙、煮,甚至炸都能使其柔软,而且食后容易消化。
2剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了,只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打,然后反复用清水清洗,就可以把鱼肉上的苦味冲去。
3油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时,在面粉糊里和上一点小苏打,吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解,会产生大量的二氧化碳气体,使油炸面糊里留下许多气孔。
再生活中,有着各式各样难以去除的污渍,就算买了专门的清洁剂,有时候也处理不干净,其实,在家里,有一样东西,可以很轻松的去除各种顽固的污渍,堪称家庭去污剂,那就是小苏打了。
小苏打,基本家家户户都有的一样厨房用品,就算家里没有,在超市也可以很轻松的买到。虽然它很不起眼,但是它的功效堪称强大。
下水道堵塞,这是大家在家里经常遇到的问题,一旦在家里发生了这种情况,一般人都会束手无策,只能花请师傅来家里通下水道,有时候甚至还会把地板或是墙面给砸穿,既费钱又费力,其实,小苏打或许就可以帮你解决这个难题,在堵塞的下水道上面撒上一小杯小苏打,然后倒入一点白醋,等一两分钟,后拿热水冲入,基本上,都能给冲开。
以上信息由专业从事小苏打厂家的鑫正经贸于2024/5/4 9:11:30发布
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