小苏打在有的地方叫“面碱”或“面起子”).小苏打,又叫碳酸氢钠,是一种弱碱性的抗酸药,也是厨房用品。
小苏打是碳酸氢钠(化学式:NaHCO3)的俗称.其物理性质为:白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。270℃时分解生成碳酸钠。它是强碱弱酸盐,水溶液因水解而呈弱碱性。 碳酸氢钠因为在适当的温度下遇水分解产生二氧化碳气体,是面类食品制作过程中常用的膨松剂.
以食品级为例:
小苏打,分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠 ,碳酸氢钠,弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(NaHCO3),口服能碱化尿液,防止尿中形成结晶,所以常与胺类药同服。食品可以发馒头等。
苏打则为碳酸钠(Na2CO3 ),又名纯碱、苏打,是一种白色粉末。民间还有叫碱、面碱等土话。其水溶液呈强碱性,用于工业生产中,一般是不直接作为药的。但是可以直接用于发馒头等食品方面。
小苏打干法烟气脱硫解决方案,以高活性、高表面积的小苏打微米颗粒为脱硫剂,脱硫达95%~99%,在脱硫过程中不添加任何水分,也不产生任何脱硫废水,解决了湿法脱硫耗水多、脱硫废水处理难的问题。同时干法脱硫过程没有明显温降,净烟气具备余热回收条件,比如通过预热冷凝液的方式将净烟气温度降低到100℃以下,则锅炉热效率可提高2%以上,显著降低蒸气生产成本,提高经济效益。
以上信息由专业从事小苏打图片的鑫正经贸于2024/4/28 6:05:21发布
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