炉具意思是指炉子及烟筒、拐脖儿、拔火罐等用具。炒炉是节能有效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
炒炉的特点：
1、环保:没有燃烧废气、没有燃烧灰尘排放、没有噪音,没有无功热能排放,实现了清洁厨房、保护环境。
2、稳定：工作稳定，产品寿命长。火力稳定。
3、舒适：人性化设计,操作方便，档位调节开关,轻松方便，煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便， 整个厨房环境清凉舒适。
电磁大炒炉使用过程中需要注意以下几点：
安装要求：电磁大炒炉在安装过程中，要保证平稳、水平放置，底座要牢固，防止晃动，同时还要预留出足够大的空间为散热使用。
电源接口要求：电磁大炒炉需要插入符合标准的插座并接地，严格遵守电缆（线）的规范，以确保电源接口的牢固和防水。
安全使用：使用电磁大炒炉时，应避免身体接触加热面、炒锅等，以免烫l伤。使用时要注意安全，一定不要将手伸进炒锅内，也不要让婴幼儿接近设备。
煮面炉又称煮面灶或者煮面桶，是新型节能煮面炉，燃气立式煮面炉是zui新设计，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用铸铁燃烧器，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。本设备使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。
商用电磁炉的日常维护有哪些呢？
不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。商用电磁炉使用完毕，应把档位再调到停机状态，等散热风扇停止转动后再关闭电源，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。清洁大功率电磁炉时，且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。
以上信息由专业从事单头单尾炒炉的汇泉伟业厨房设备于2024/7/15 10:02:01发布
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