众所周知，配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。采用药与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药的成分可充分溶出。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制。
预调酒是一种含5%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。气味测试：倒入杯内，闻一下，真酒绝1对的清爽感，略带酒精味道，假酒则有刺鼻的味道。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒，三五个人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁，不仅口味纯正，缤纷艳丽赏心悦目，还降低了喝酒的价格，也得到了实惠。
小饮巧酌 入门级瓶装预调鸡尾酒推荐
以朗姆、伏特加、白兰地、威士忌为基酒，混合果汁调制而成的瓶装鸡尾酒，因为有别于一般的现场调制鸡尾酒，而是预先调好，装瓶售卖，所以被叫做预调酒。一是喝过较烈的酒之后，在杯中加入冰水品饮，可与烈酒中和保持味觉的新鲜，可以根据个人喜好加入苏打水，啤酒，矿泉水等代替。预调酒酒精含量很低，一般在3%-7%。在各大商超和一些精品超市、便利店随处可见那些五颜六色的液体被摆在醒目的位置。预调酒，名不见经传，崛起于白酒萎靡不振之际，大行于火爆影视节目角落。其实，小编盘点了时下很火的一些综艺节目，几乎都是“预调”的节奏，什么“奔跑吧，预调酒”、“爱情公寓（预调版）”、“何以笙预调”等等。大饮伤身不足取，小饮巧酌正怡情。忘掉传统的啤酒和汽水吧，时尚如你，是时候换换口味，来几口颜值高度数低口感各异的鸡尾酒了。
调酒究竟会不会成为可口可乐的一项成熟业务？
可口可乐CEO James Quincey在近一次投资者日采访中对cnbc记者说过，“我不会说可口可乐永远不会做酒精饮料，但现在做没有意义。”话是这么说，在不同的国家，可口可乐关于酒精饮料的尝试就没有停过。近的一次，发生在日本。
11月28日，可口可乐和日本版大众点评“GURUNAVI”合作，推出了一项新服务：为餐饮店设计软饮料、低酒精饮料菜单。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是好的家酿了。这张菜单上，低酒精饮料基本都采用了可口可乐旗下软饮料+酒精的搭配。已经推出的，包括可口可乐搭配日本酒、Canada Dry搭配日本酒、可口可乐搭配红酒等20多种低酒精饮料。
以上信息由专业从事草莓预调酒生产厂家的绿洲海食品于2024/5/21 8:43:20发布
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