富硒农产品
硒是一种化学元素,化学符号是Se,一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。
富硒农产品,即含有丰富硒元素的农产品,硒能提高人体免l疫,促进淋巴细胞的增殖及抗l体和免l疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是属于富硒农产品。
中文名:富硒农产品;
简介:即含有丰富硒元素的农产品;
概述:硒是一种化学元素;
硒的作用:能提高人体免l疫。
硒的抗l氧化作用:
硒是谷l胱l甘l肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分,每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒,此酶的作用是催化还原性谷l胱l甘l肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反应,所以可发挥抗l氧化作用,是重要的自由基清除剂(是维生素E的50--500倍)。在体内,GSH-Px与维生素E抗l氧化的机制不同,两者可以互相补充,具有协同作用。
科学证实:正是由于'硒'的高抗l氧化作用,适量补充能起到防止器l官老化与病变,延缓衰老,增强免l疫,抵御疾病,抵抗有毒l害重金属,减轻放化l疗副作用。
人体摄入
不管药补还是食补,人体摄入的硒先进入到胃进行消化,再进到十二指肠被分解吸收,然后进入血液里面,增加血硒水平,随着血液被送到身体各处组织器l官,当然,约有一半的硒还会随着大便、小便、汗腺等排出体外。每日硒摄入量为50-200微克。如果是癌l症病l人,这个摄入量就要增加大概一倍,是300-400微克左右,摄入上限在800微克,“日硒摄入量经常超过800微克,容易慢性中l毒,如果日硒摄入量达到3000微克,就会引发急性中l毒了,而且,补硒还需要天天补,年年补,中间如果间断的话,效果就基本没了。
富硒种植业 根据植物对硒的吸收能力,可分硒积聚植物和硒非积聚植物两大类。硒积聚植物常被称为“硒指示植物”。包括两种:
(1)原生硒积聚植物
如黄芪属(Astragalus)植物,含硒量常超过1000μg/g。
(2)次生硒积聚植物
如紫苑属(Aster)植物,每克含硒量很少超过几百微克。大部分农作物不是硒积聚植物,称之为非聚硒植物,其含硒量都很低。
农作物吸收硒的主要来源是土壤中的硒,农作物对土壤中硒的吸收除了与植物种类有关,还与土壤硒含量、土壤质地、PH值、土壤水分含量、土壤盐度等因素有关。农作物应用适当的方法富硒,不但提高农产品的产量和品质,且使作物的硒含量成倍增加,达到联合国卫生组织规定的人畜需硒标准。生产上农作物施硒主要有3种方式:拌种、叶面喷施、土壤施硒。
以上信息由专业从事富硒肥生产的中地西能于2024/5/3 12:32:34发布
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