伙食结算
1、伙食费用结算方式,工厂员工伙食费用我方可先垫付,厂方以30天结算给我方,迟不超过到期后的15天内结算。
2、在各种经营活动中,我司如制定新的收费标准,应先向工厂方通报,得到批准后方可实施。
3、经营服务到期,双方如不再续约,厂方收回经营权,工厂提供的财产和设备由厂方验收后收回,如发现有人故意破坏和损坏,我司应以使用年限折旧赔偿。
4、我司聘用的食堂工作人员由我司自行安排。
工厂员工伙食餐标:自由选餐举例
1、素菜窗口:推荐三道供给挑选
2、荤菜窗口:五道大荤菜和小荤菜任意选择
3、米饭任吃,杜绝浪费,汤自助;
4、面点窗口;以面、粉、粗粮天天更换品种
5、根据大小工厂人数情况,餐费具体以采购价格为准,不高于市场价,每人每天餐费会尽量控制在20元以内;
6、根据厂方需要在经营饭堂小卖部,出售宵夜和饮料;
就餐制度
1、各种饭菜做到当餐供应,末餐菜必须加盖进冰箱,回锅后出售;
2、员工进餐时请配戴本人厂打饭时请自觉排队;
3、严禁穿睡衣进入饭堂就餐;严禁在饭堂斗﹑闹事;严禁将已打入餐盘的饭再倒回饭桶(盆)里;
4、各部门如因工作原因需提前或延后就餐者,由其部门主管提前通知总务人事课总务办事员。
传统的食堂管理系统一般通过IC卡在读卡器上感应,从而扣卡内的金额,后台可以对IC卡进行充值,管理,扣款统计等操作,IC卡一般为不记名卡。
也有很多单位的职工食堂,只是用手工记账,职工每来消费一次就手动签字打钩,效率很低。
食堂在准备职工的饭菜时不好评估准备食材的量,往往只会根据职工的人数来预估,但无法知道今天具体有多少职工来用餐,终导致准备的饭菜不够,或者剩余很多饭菜没有销售出去而导致浪费,引起职工的种种抱怨,食堂经营成本增加,后食堂负责人要么被单位放弃,要么主动放弃食堂的承包。
对于这种矛盾和痛点,传统的食堂管理系统是无法解决的,食堂引进更先进的食堂管理系统,从食材的进销存到职工订餐都能一条龙管理,才能从根本上解决上述问题,利用先进的软件才能提高管理效率。
厨房设备及用具管理制度
1、 厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。
2、 对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。
3、 厨房内一切个人使用器具,由本人妥善保管,使用及维护。
4、 厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。
5、 厨房内一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查质量。
6、 厨房内用具以旧换新,并需办理相关手续。
7、 厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。
8、 厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。
9、 厨房内用具,使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。
10备定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向总经理报告审查批准。
以上信息由专业从事幼儿园食堂托管电话的万家欢于2024/7/15 7:01:19发布
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