现在社会中，冷库的使用越来越广泛，在不同的领域冷库也有着不同的用法和不同的名字，因为不同的领域对使用冷库也有不同的温度要求，冷库的温度过低或者温度达不到保持要求都会对库体内的物品造成不同的影响。食品冷库就是冷库的其中一类，食品冷库主要用人工制冷的方法，使库体里面一直保持一定的低温，在较长时间内蕞大限度地保持产品的新鲜度，延长产品的存放时间，从而带来更多的经济效益。
因为食品冷库的强大用处所带来更多的效益的同时，当食品冷库使用了一段比较长的时间后，慢慢的也会随之而出现一些问题，就好像机械用的时间长了也会出现一些小毛病一样。食品冷库普遍较容易出现的问题就是使用的时间长了会产生一些异味，而产生异味的原因有很大，例如：存放进冷库的物品本身带着一些比较刺鼻的味道，好像鱼本身就会带着一点点腥味;还有就是因为冷库里面存放的食品的种类比较多，在这存放的过程中生产了食品之间发生了串味，产生了其他的气味，在食品存放进去冷库之前就有发生了变质的问题，蕞后这些变质的食品经过较长的时间也会产生气味，然后这些各种不同的气味就会粘附在冷库的墙壁天花板等一些地方，久而久之就会产生异味。
冷藏库选址的四个原则：
细节一：邻近原则
以物流冷库为例，冷藏库的位置一定在物流园内，这样可以方便将货物及时搬进冷藏库保存。
细节二：交通pian利
由于要频繁的调运货物，冷藏库周围的交通必须便利，可以在公路附近建造冷藏库。
细节三：水电供应
大型冷藏库的制冷系统对水电的消耗比较大，因此大型冷藏库周围具备充足的水源、电源和排水条件。
细节四：卫生条件
冷藏库应该远离工矿企业和工厂，这些工厂会产生大量有害气体、粉尘、烟雾等。对环境危害极大，使用氨作为制冷机的冷库应与下风侧居民区的防护距离不应小于300米，其他方向居民区的卫生防护距离不应小于150米。
蔬菜保鲜冷库修建安装技术的储存方法：
为了以便更好的为果蔬保鲜贮藏，水果和蔬菜的采收期定要在叶柄没有变空之前采收；采收时水果要留个些根。在储存过程中水果本身呼吸现象会有些生长迹象，水果内心的叶柄会长长，而且也会有叶柄变白。
果蔬采收好，如果要距离的运输销售，都是要进行预冷到3-5℃。水果属于叶菜蔬菜，好的预冷方式是真空冷却法，也可以采用通风冷却方法。预冷好的水果运输时也好是用机械冷藏车，也就是以冷链的方式进行运输；也可以用保温车运输，也就是将冰放入包装箱中让水果的温度在接近0℃，保持在运输过程中的温度和湿度。
以上信息由专业从事乳制品冷库报价的新融制冷于2024/5/16 8:31:42发布
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