蓝莓气调保鲜冷库储存：
蓝莓气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，大程度地创造果蔬贮藏佳环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3％—5％)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；
增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。用于保鲜冷库贮藏的蓝莓，选择合适的成熟时间（一般在果实大量成熟时再一起人工采摘），未成熟的果实风味差，直接影响品质；过于成熟的果实，不于远销，而且影响贮藏；在晴天的上午或是傍晚采摘，下雨时或下雨后马上采摘的果实，后期果实容易霉烂；
冷却物冷藏间通风换气：
1.通风换气设施
专门贮存水果、蔬菜、鲜蛋的冷却物冷藏间，应考虑新鲜空气的换气，设置通风换气设施。冷间面积大于150㎡时，应采用机械通风。
（1）进气设施
向库内送入新鲜空气，可通过冷风机的通风机作为吸进新鲜空气的设备，也可设专yong的送新风系统。
①利用冷风机的通风机进行通风换气的，其新风管与冷风机的连接有两种方式，一种是将新风管接在冷风机蒸发器的进风端，新风经冷却和去湿后再送入库内，这样，可避免库内温度发生较大的波动和产生“雾气”。但应注意，由于风管、阀件的阻力，将使新风较库内空气难以进入冷风机。且蒸发器上新风进入部位结霜较多，除霜时应予以注意。采用该方案时，应合理减少新风管的长度及阀件等，以减少新风阻力。另一种是将新风管接在蒸发器之后的轴流式风机的吸入管段上。该方案可以解决由于新风管阻力大而难吸入新鲜空气的问题。但是，新风不经处理直接进入，将使库温产生较大波动，甚至产生雾气和凝结水等。
②设专yong的送新风系统。此方法可以满足不开冷风机时随时进行换新风。换新风时，应选择适宜的时间，不应因换新风而造成库温过高或过低。不可避免时，应采取措施加以解决。如冬季气温很低的地区，应先将室外空气加热后再送入库内等。
花菜保鲜库储存方法如下：
采收后的花椰菜要尽快放到阴凉通风处或冷库中预冷，去掉携带的田间热。将预冷后的花椰菜按等级、规格、产地、批次分别码入冷库间，距蒸发器至少1米。一般花椰菜装箱(筐)冷藏时，花球应朝上：箱(筐)码放时，以不伤害下层花椰菜的花球为宜。单花球套袋冷藏时，应将单个花球装入0.015毫米厚聚乙烯塑料袋规格30～35厘米×35～40厘米)中，扎口放入箱筐)内，码放时要求花球朝下，以免袋内产生的凝结水滴在花球上造成霉烂。
花椰菜保鲜冷库储藏技术要求：
1、冷库建造后先jin行消毒通风，蔬菜入库前3-5天开机降温；
2、蔬菜采摘前根据品种停止浇水，选择晴天采收，避开阴雨；
3、采收后的蔬菜要及时运输至阴凉处，并进行挑选分级工作；
4、对分级挑选后的蔬菜进行预冷与包装工作，可以采用真空预冷；
5、预冷后的蔬菜要分批入库，标注记号，与墙板顶板之间流出空隙；
6、在保鲜冷库中储存的蔬菜，要定期检查，挑出有腐烂或变质的蔬菜。
以上信息由专业从事生鲜冷库设计安装的新融制冷于2024/7/4 9:56:34发布
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