蕞常见的普通冷库：
1.冷藏保鲜库(库温:0度及0度以上）：
冷藏保鲜库是以保鲜贮藏为目的的冷库，保鲜库可以蕞daxian度的保持农产品的新鲜度，在保鲜贮藏一段时间后仍然保持刚采摘或者接近钢采摘时的鲜活状态和品质。
2.肉类冷藏库(库温:0度 - -18度)：
肉类冷藏库是用作肉类的贮藏，肉类冷藏库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。
3.低温库(库温:-23度以下)：
低温库用于冰淇淋和海鲜类食品,需要在-23℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了；
干花椒冷库储藏的方法小知识：
干花椒冷库储存温度为0-2℃，在冷库中出要注意采用保鲜袋包装，然后在用纸箱或者蛇皮袋包装。因为干花椒在库内如不包装好，会受到湿度的影响导致腐烂、受潮、发霉的现象，所以需要采用保鲜袋先包装好，这样可以降低干花椒的腐烂率，延长保存期，一般新鲜花椒在冷库内可以储存2-3个月左右的时间，如果损耗率超过10%，要及时销售。
干花椒以密封冷藏，可以风袋密封，这样方便出售和取货，在袋中可以阻止空气流入，减少花椒香味流失，保障花椒的品质，花椒在袋中不仅隔绝了空气，还降低了霉菌滋生，所以一般在冷库内选择袋装冷藏。
如建造干花椒冷库，可以根据储存量来判断冷库的建造面积，一般情况下100平方米左右的干花椒冷库造价在12-14左右，采用非常低的配置情况下造价应该在12万以内，当然，不建议大家采用特别低的配置，因为容易出现故障，并且干花椒冷库燃烧shihuo的事件也有发生过，所以还是要以安全为主。
大米冷库储存的具体要求：
1、库房必须具备隔热防潮性能，通风良好。
2、库房卫生要无灰尘，粉尘。（粉尘是滋生害虫的场所）保持洁净。
3、库房内要有降温，降湿措施。
4、库房内要有温湿度表，大米垛内有检温设备，每日对库房温湿度，大米温度检查，如发现库房湿度大，要进行降湿，大米温度高进行倒垛，通风降温。并形成记录。
5、库房内定期qingcang消毒。不允许有污染源。
6、垛底要有托排，防止受潮，不同等级，规格大米严格分开。不允许有易生虫食品与大米同在一个库房，防止jiaochaganran。
双温冷库如何选型：
冷却间冷却间是专门用来对食品进行冷却处理的冷间，水果和蔬菜在进行冷藏前，为除去田间热，防止虫害或生理病害应按冷加工工艺要求及时逐步冷却。鲜蛋在冷藏前，为避免遇骤冷时蛋内物质收缩、压力下降，蛋壳外的微生物随空气从气孔进入蛋内而使鲜蛋变质，也需进行冷却。对于肉类，屠宰后加工成为冷却肉，风味较冻肉为优，且能短期贮藏。采用二次冻结工艺的肉类，需将屠宰后的禽畜tong体送人冷却间冷却，使体温降低后再进行冻结。冷却间的室温为O～-2℃，当食品温度达到冷却工艺要求的温度后称为冷却物，即可送人冷却物冷藏间。当鲜蛋或要求不髙的果蔬的一次进货量少于冷却物冷藏间容量的5%时，也可以直接在冷却物冷藏间冷却。
以上信息由专业从事黄瓜冷库销售的新融制冷于2024/7/5 8:33:48发布
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