一般主要用途烧菜、石锅拌饭、炒面、夹馍、蘸丝瓜、清粥小菜、清蒸鱼、焖肉等。作法①采用新鮮、特色美食正的面酱(或豆酱)、辣椒油、生猪肉、平菇、花生仁、豆干。②将生猪肉清洗，切成肉粒；将平菇清洗，凉干，切成小块。在锅中倒进少量食用油加温，先放进肉粒，炒至掉色，再放进平菇丁一起炒熟，待用；将花生仁在锅中炒熟后出锅，用刀敲碎至黑豆尺寸待用；做法①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。豆干自来水发到柔韧性，切成小块，二者一起在锅中中炒熟待用。③炒面酱（豆酱）的那时候非常容易糊底，因此炒前得加小量水并拌和好，随后将面酱(或豆酱)在热锅中中炒15分鐘后，倒进所述调料，加鸡精、等拌和匀称，一般面酱（豆酱）早已很咸，因此要口尝后，再放盐，以防过咸危害身心健康。添加辣椒油，拌煮15分鐘后出锅
市面上类型麻辣耗牛酱野牦牛是中国高原地区上的畜种，大部分生活在零污染、生态环境保护清洁的严寒地区。牦牛肉蛋白含量高，人体脂肪含量低，矿物原素含量丰富多彩，碳水化合物构造占比与身体的更贴近。中国野牦牛存栏数占全球数量的93%且属再生能源，是一种沒有综合利用的极大的畜类食品类資源嘲。随之生活水准的提升，大家对饮食搭配的追求已趋于安全性、翠绿色、营养成分和健康保健等方位，真实零污染、牦牛肉商品凭着它的优势具备不错的场市场前景。以牦牛肉为原材料生产加工的各种肉食品愈来愈遭受顾客钟爱。特别是在是选用当代加工工艺的香肠类肉糜型资产重组肉食品，使牦牛肉的特点获得充分运用。特色：将原本放在餐桌上的大菜变成了爽口小食，配着鲜香的大米饭，看着电视叉一口鸡腿肉，真是美味之极。
香辣酱的制作方法：热锅凉油，油热后放入姜末，煸香后放入肉馅，加稍息盐，八分熟后起锅；香菇牛肉酱香菇是一种重要的药、食用栽培，其肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，具有很高的营养、医用和保健价值。再入油，油热后放入蒜末，煸香后放入粗末辣椒，紧接着加入花生碎，加入芝麻，片刻后，加适量盐，少许白糖，少许味精，，大火炒大约3分钟后，加入先前炒好的肉末，接着放入备好的甜面酱，如果觉得干锅，可加少来少量的水，加入一点醋。关火，等酱在锅内晾凉后，再装入事先备好的玻璃罐或陶瓷罐内，要密封好，放入阴凉处。大约能保存好4-5个月。
以上信息由专业从事海鲜酱OEM代加工的星源食品厂于2024/7/10 5:40:49发布
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