商用电磁灶的主要特点：更（温度控制）：商用电磁灶可以根据用户不同的烹饪要求，灵活且准确的控制发热功
率及烹饪温度。电磁灶的输入功率通常在0.2KW-50KW 之间，可以任意选择烹调所需的温度（恒温制）和将温度设定在某
一档。厨师之所以能能够烹出美味佳肴，其重要原因是他们能够掌握火候。电磁灶采用的科学方法研制出从常温到
350度一系列的恒温装置，因此烹调时你可以选择所需的温度。
商用电磁灶清洗需要注意哪些因素呢：日常保养：商用电磁灶在使用后，应及时清洁，避免油污等污渍积累。同时，也要
定期检查电磁炉的电源线、插头等部件是否完好，以确保使用安全。清洁剂的选择：选择中性清洁剂，避免使用强力洗涤
剂、研磨去污剂、颗粒状洗涤剂、酸碱性洗涤剂、融化剂、挥发剂、去污粉、碱性肥皂等。这些清洁剂可能会损坏电磁炉
的表面或内部元件。清洁工具：切勿使用金属刷子刷洗电磁炉的任何部位，以免刮伤表面或影响性能。可以选择使用柔软
的湿布或海绵进行清洁。
电磁炉如何保养：1、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出
。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。2、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉
随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，保证炉体的进、排气
孔处无任何物体阻挡。
不锈钢电磁灶的特点:耐腐蚀性强：不锈钢锅不易被酸碱腐蚀，以及其他食物中的化学物质，因此使用寿命更长。易清洁
：不锈钢锅表面光滑，不易粘附油渍，清洗更方便，卫生更保险。坚固耐用：不锈钢电磁灶通常设计坚固，易于清洁，并
且具有较长的使用寿命。广泛适用性：不锈钢电磁灶不仅适用于家庭厨房，还广泛用于学校、工厂、饭店、酒店等场地。智能化设计：一些不锈钢电磁灶还配备了智能化设计，如防水、防油烟、防虫设计，以及三重立体防辐射外壳
屏蔽设计等，以改善厨师的操作环境。
以上信息由专业从事大功率电磁灶定制的云南厨神厨房设备于2024/7/6 10:58:02发布
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