云南商用厨具一定要耐温的,一般是金属的,硅橡胶的模具也没问题。塑料肯定不行。一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱,局部受热可能会裂。注意:烤箱与微波炉是有区别的,它们发热原理完全不一样,用的器皿也不一样。烤箱一般是电热丝或者电热管发热。微波炉是靠微波发热。微波炉可以使用:耐高温塑料制品(通常标注微波炉)、玻璃制品、瓷碗,不能用金属制品如不绣钢制品。
厨房排气罩吸气速度一般不应小于0。5米/秒(购买产品时有规格要求),排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要求)。厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右,房间负压值不应大于5帕(可在相关的仪器上测量),使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散,以达到隔热、隔味的效果。一个合理的厨房设计,会使效率大大提高。
锅具的优点,就是特别齐全,只要入了这一套,真的整个厨房就算不买其他东西,也就都可以拎着菜进来做饭了!特别
方便,而且高啊,整个一套包括了不锈钢炒锅、珐琅锅、不沾煎锅、刀具7件套、不锈钢奶锅、深烧锅、蒸笼、硅胶锅铲等16
件厨房用具!我个人是比较喜欢买瓷器餐具的,就是装菜的时候啊,拿在手里的时候,都是沉甸甸的很有质感,就感觉自己就算一
个人吃饭,也能吃出来仪式感,很开心。哦对,注意一下不要摔碎了哦。
以上信息由专业从事大型厨具安装的云南厨神厨房设备于2024/8/12 8:20:24发布
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