对于一些常见的灶具，比如炒锅、煎锅、汤锅等等，我们可以选择不锈钢或铸铁等材质的产品。这些材质的厨具不仅结实耐用，而且易于清洗，非常适合商用厨房的使用。选择商用厨具的时候，我们要注重产品的材料和厂家距离，而不是盲目追求品牌。只有这样，我们才能选择到、实用性强的商用设备。说道商用厨房设备，在我们的日常生活中，经常会看到。
用水设备需接驳好进水口和下水口,镀锌管、铜管接头需缠生料带,且要拧紧,水池落水器、PVC管接头处必须打胶,确保不漏水.厨房用电设备必须单独设置配电控制箱,且需要带相关保护功能,配置用电设备时需准确核算设备用电量,防止电量过载,需按照设备功率要求配置相应电源线.所有使用燃气的设备必须符合相关安全标准,在安装时需检测是否漏气,厨房通风环境差的情况下需安装煤气报警器.
厨房台面的日常保养应注意：台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被灼烧的情况。另外，还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、、等直接接触台面，或是将热锅直接放台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。
而304和316不锈钢是常见的两个种类，316不锈钢会比304贵一些。304不锈钢具有很好的耐腐蚀性和耐热性，广泛用于绝大多数的日用环境，比如家庭建筑和食品工业上。而更的316不锈钢，耐腐蚀性更强，性能更稳定，主要应用于化工、等领域。商用不锈钢厨具防水防火，耐高温，防渗透性好，，表面光亮如新;商用不锈钢厨具是可回收的，环保，无毒无味，不会产生任何辐射，真正的0甲醛;商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅。
以上信息由专业从事云南酒店厨具厂家的云南鑫晨厨房设备于2024/5/15 11:47:38发布
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