快捷菜也叫方便菜、省心菜。即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、消毒、调味等操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品。从营养学的角度对菜品进行科学搭配,加入调料并注明烹饪方法,买回家就可以直接烹饪,是那些不会做菜或快节奏生活人理想的选择。便捷菜行业,因进入门槛较低,加之国家相应的标准规范的制定相对落后,市场上产品质量参差不齐,因此,购买此类产品请尽量选择诸如好得睐、味滋鲜之类的品牌产品。
那快捷菜有什么优点呢?下班之后菜市场没有新鲜的蔬菜、拖着疲惫的身体去超市结账、回到家还要摘洗、各式各样的菜品不知如何切配,为了方便外面吃还担心地i沟油问题。。。
诸如此类的问题快捷菜都可以帮您解决!
你不知道的那些做菜妙招—调味篇
调味妙招
99%的菜都在临近出锅前才可以加盐、醋,过早投入不仅影响口感,还会使菜变得难看。
调辣味:辣椒、黑白胡椒、姜、蒜等;
调甜味:糖、蜂蜜、果糖、各种饮料等;
调酸味:醋、柠檬、山楂等;
去腥:味精、鸡精、白糖、料酒、柠檬皮等;
1、酱油:灵活运用酱油,分清酱油的种类和作用,简单的是生抽调味、老抽上色。
2、醋:肉类遇到酸会变嫩,很多菜吃起来并没有酸味,可却有一丝丝说不清的醋香,其实那是在出锅前加了醋,起锅醋适用于绝大多数肉类炒菜。
3、糖、盐:唐哟时候是为了甜,有时候是为了更突出咸或者辣;盐有时候是为了咸,有时候诗薇儿更突出甜。
要好玩的,要好吃的,就去找真滋味美食。专门研发生产销售方便菜、快捷菜。加热即食,你值得拥有。
真滋味方便菜:
水产系列
清炒河虾仁 配料:虾仁、盐、糖、蛋清、鸡精等烹饪方法:1、炒锅烧热加入适量油,放入产品不断翻炒至熟即可食用 2、可煮蛋,跑蛋 3、可做饺子,馄饨馅。
黑鱼片 配料:黑鱼,鸡蛋,调味料烹饪方法:1、炒锅烧热倒入适量油,放入产品不断翻炒至熟即可食用。2、可做酸菜鱼配用。
雪菜鱿鱼 配料:鱿鱼,雪菜,笋丝,调味料烹饪方法:炒锅烧热加入适量油,放入产品不断翻炒至熟即可食用
以上信息由专业从事真滋味净菜加盟的真滋味美食于2024/7/28 3:33:10发布
转载请注明来源:http://m.tz1288.com/qynews/zhenziwei-2792578418.html