广东宏强酒厂作为全国专门白兰地加工基地，宏强酒厂亦是全国放心酒基地。本厂产品从原材料到产品出厂经过一系列的严格质量检测程序，酒液均采用法国干邑地区的原液，产品配制采用传统工艺与现代工艺相结合的技术，酒色清亮透明，酒体饱满，酒香醇厚;车间参考日本酒厂现代化的工业风设计，采用高标准的全自动无尘灌装设备:两台自动喷码机，多条全自动无菌灌装生产线，具备各类检测设备与现代先进的气相色谱分析相结合的双检测质量监控技术，确保出厂产品符合国家有关质量标准。
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利口酒主要品种
利口酒的种类较多，主要有以下几类：柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外，还有其他很多种独具特色的利口酒。
蓝莓利口酒（blueberries Liqueur）
用新鲜的蓝莓压榨发酵后，经特殊工艺制成，营养丰富，呈天然宝石红色，澄清透明，酒香浓郁，甘甜醇厚，具有浆果的风格（如万山利口）。产地主要集中在中国北部的大兴安岭地区。
桑布加利口酒（Sambuca Liqueur）
酒体呈黑色，酒精含量为40%（体积分数），具有茴香香气，香料来自于特有的茴香树花油，适用于调兑汽水饮用，产地是意大利。
杏子白兰地（Apricot Brand)
采用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成，酒体呈琥珀色，果香清鲜，产地是荷兰。
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利口酒生产工艺浅析
利口酒(Liqueur)是一种用烈酒、甜味糖浆及其他物质加味而得的酒精饮品。它是经过增甜并调味的酒,其风味随加入香料的不同而异,乙醇含量一般为15%vol~30%vol。其起源于欧洲,德国人称之为Likoer,美国人和英国人称之为Cordial。目前认为,利口酒早是由西班牙的医生阿诺·德·斐布和拉曼·勒里[1-2],主要生产国为法国、意大利、荷兰、德国、匈牙利、英国、俄罗斯、爱尔兰、丹麦、美国和日本[3]。不同国家对利口酒标准规定还尚未统一,法国的标准规定:利口酒是高酒精度的饮料,将植物类物质浸提后,加基酒或水加工成具有香味的半成品,然后再加入糖类物质调制而成。美国联邦标准规定:利口酒是由中性烈性酒、香味物质(包括果实、花、叶等的浸提液)调配而成,成品中糖含量为2.5%以上,不添加增香剂。日本则规定利口酒的酒精度为15%vol以上,浸出物浓度大于2%。总之,各国各行业组织对利口酒的定义和标准各不相同,其保质期从一年至长期(... (本文共4页) 阅读全文>>
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