携手肇庆家博会，宏强与您来相会
鼎和国际 肇庆市宏强酒厂 3月27日
鼓舞飞扬，引爆开场
第二届肇庆家博会在奥威斯酒店如期举行
宏强酒业携主打产品百爵乐XO干邑白兰地
现场开展丰富多彩的交流与品牌推介活动
纷至沓来
美轮美奂的一号展台展示的佳酿大放异彩
高质量酒品和服务得到爱酒人士的一致好评
舌尖上的法国干邑白兰地·百爵乐XO
美酒的香醇让我欲罢不能，一饮而尽
为答谢广大客户对我们的支持与厚爱
特意准备了精彩的有奖游戏
有奖问答互动
获奖朋友笑逐颜开
携手家博会
我们感受到大家对美好生活的追求和向往
对美酒的喜爱与品位
品味白兰地，传播知识
让更多朋友了解白兰地
提高大众对洋酒真假的分辨能力、品鉴能力
特此感谢所有朋友对宏强酒业的支持与信任
宏强酒厂生产加工白兰地、威士忌、洋酒、露酒、白酒，有法国进口白兰地、橡木桶，各种品牌百爵乐，依尼米亚诚招总代。 鼎和国际贸易有限公司，是中国白兰地销售平台。依托现代全自动化的宏强酒厂，优选国外酒源，融入业内包装设计团队，运用创意广告，揉和国内外物流，打造多元化的销售渠道。为您提供一个、稳定的酒类服务平台。
品质遇见生活！
言弃
肇庆市宏强酒厂
联系人：蓝利平
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宏强酒厂白兰地加工简述白兰地酿造的6个工艺流程简述白兰地酿造的6个工艺流程
白兰地早起源于法国。白兰地是采用双蒸工艺酿制的高纯度果酒，从广义上讲，所有由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒都称为白兰地。
白兰地的酿酒葡萄品种：
原料品种多为白葡萄品种，要求糖度较低（120 ～180g/L）, 酸度较高（≥6g/L），具有弱香和中性香。主要品种有白玉霞、白福儿、鸽笼白等。目前我国适合酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、佳丽酿等。
白兰地制作流程简述：原料酒酿造、经发酵、蒸馏、勾对调配、陈酿、贮存六步酿制而成。
步、白兰地原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行， 有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到抑制。
第二步、白兰地发酵：发酵温度应控制在30～32℃，时间为4～5d。当发酵完全停止时，残糖已达到3g/L以下，挥发酸度≤0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与脚酒分开，取出酒清即可进行蒸馏，脚酒单独蒸馏。
第三步、白兰地蒸馏：蒸馏得到的原白兰地含酒精在60%~70%（V/V）的范围内，保持适当量的挥发性物质，以奠定白兰地芳香的物质基础。
第四步、白兰地勾对调配：原白兰地是一种半成品，品质较粗，香味尚未圆熟，不能饮用，需经调配，再经橡木桶短时间的贮存，再经勾兑方可出厂。调配这是各家酒厂白兰地不同风味的不传之秘。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例，调出各具特色的白兰地。
第五步、白兰地陈酿：白兰地都需要在橡木桶里经过多年的自然陈酿，其目的在于改善产品的色、香、味，使其达到成熟完善的程度。在贮存过程中，橡木桶中的单宁、色素等物质溶入酒中，使酒的颜色逐渐转变为金黄色。
第六步、白兰地贮存：在贮存过程中，原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。
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定制酒的第二大优势，是个性化的体现。21世纪是个性化概念兴起的世纪，定制成为越来越多企业的需求，在酒水行业更是如此。成品酒的包装无论多华丽，它终究是一个普遍性的产品，而定制酒，客户可以自行选择酒体、瓶型、外包装等等，怎么个性怎么来。
尤其对于企业来说，与众不同才更容易被别人记住，品牌宣传也更容易深入人心，而通过一款的、日常的产品去宣传另一款的产品，往往是有效的方式。在酒桌上，你拿一瓶定制酒，别人拿一瓶红酒，然后你可以介绍自己的酒跟进口白兰地品质差不多，后来大家品尝之后发现的确如此，是不是既省钱又有面子?同时更有兴趣了解你的品牌呢?
个性化是将自己与别人区分开来的好办法，而定制酒能够将个性具象化、形象化，让别人更容易接受和理解你的品牌。酒过三巡，当你再介绍自己的品牌的时候，别人也更有代入感，也更愿意去倾听，宣传效果自然也就更好。
定制酒的第三大优势，要说回红酒本身。红酒的优势，从茅台的火热程度就可以知道，红酒在2019年，以占红酒行业7%的产能，贡献了红酒行业41%的利润，红酒热并不是毫无道理。
红酒越存越好喝，也越值钱，客户定制的时候完全不用担心喝不完怎么办，今年喝不完，明年拿出来更好喝。定制酒除了在商务接待中发挥的优势，也可以用于市场流通，为企业创收。定制酒的市场定价完全可以由客户掌握，更灵活，也更契合企业的发展。
定制酒的这三大优势，不仅能够在企业中充分发挥，在商会、协会等社会组织中也可以得到很好的应用，就算是个人，也可以在升学宴、婚庆喜宴等场合应用，应用场景非常广泛，客户可以根据自己的喜好进行选择。
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以上信息由专业从事威士忌代工厂的广东宏强酒厂于2024/6/27 6:17:29发布
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