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重庆红酒加工厂商服务至上 威士忌加工洋酒加工

来源:广东宏强酒厂 更新时间:2024-07-26 13:57:57

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赤霞珠Cabernet Sauvignon,别名:解百纳、解百纳索维浓,原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种,世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。中国于1892年首先由烟台张裕公司引入,l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入,是国内目前栽培面积较大的红葡萄品种。该品种由于适应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种,但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在中国并称“三珠”。中国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地,特别是河北的昌黎,种植面积较大,葡萄的表现较好。品丽珠Cabernet Franc, 别名:卡门耐特、原种解百纳,原产法国,为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。中国较早是1892年由西欧引入山东烟台,主要产区均有栽培。该品种是世界有名的、古老的酿红酒良种,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠,放在推广上受一定限制,新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高,值得引起重视。

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葡萄酒八大产地

5、与旧世界产区相比,新世界产区生产国更富有和冒险精神,肩负着以市场为导向的目标。

新世界酒庄是消费主义文化,大多轻松直白,果香在开瓶之际就浓重而澎湃。其实,在很多细节上都可以感受到新世界葡萄酒的新意,甚至能够在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫画和三维标签。再比如,国际市场不仅有传统的玻璃瓶包装,还有新世界葡萄酒罐头包装和利包装的现象。而对于精品葡萄酒,包装上的差别也开始有了一个新的趋势。以般都是使用传统的软木塞,而越来越多的酒商,尤其是新世界的酒商,开始采用螺旋塞。另外,采用有机种植是新世界酒庄的一个趋势。

6、当然,这并不意味着新世界产酒国是无规可循的。虽不像法国等欧洲国家从法律上对葡萄酒的等级进行划分,但新世界国家也有自己的分级制度。比如美国,其在借鉴原产地概念的基础上,根据本国葡萄酒发展的实际情况,制定了符合自身需求的美国葡萄酒产地(AVA)制度。AVA产地制度,成功保护和规范了葡萄酒生产。需要说明的是,虽然产业化在新世界也许是普遍存在的一个现象,但这并不代表全部。在一些的产区,各个酒庄对酿制流程和工艺上的要求甚至比旧世界还要严格。比如在纳帕谷,采用人工采摘葡萄的酒庄就有很多,在开始时间过滤掉不好的葡萄,保证酿造的品质。同时,因为纳帕谷在1986年就已经成为了美国的一块农业保护区,因此它拥有全世界葡萄酒产区范围内较全较严格的土地使用和环境保护规则。

7、斯洛文尼亚 [10]

8、阿根廷是南美洲较大的葡萄酒生产商,也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥,时时需要进行浇灌,一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥,葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下,气候凉爽。受西班牙和意大利影响深远,较有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的后裔设立的。法国人引进的马尔贝克是阿根廷较重要的葡萄,另外还有产于阿根廷的白葡萄特伦特斯Torrontes,全国有40%的葡萄园地种植,与马尔贝克共占总种植面积的40%。Solano索拉诺葡萄酒和CATENA

ZAPATA等马贝克葡萄酒等也是享誉世界,成为世界马贝克葡萄酒产区的代表。

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近年来,喝葡萄酒已逐渐成为城市白领、上班族中新的时尚元素,然而消费者对葡萄酒品牌的认知还相对较低。中国葡萄酒品牌有哪些?

1.长城葡萄酒

由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是500强企业中粮集团旗下的品牌,被誉为中国葡萄酒一品牌,连续多年产销量居一。“长城”系列葡萄酒是中国较早按照酿造的地道葡萄酒,中国一瓶干白、一瓶干红葡萄酒以及一瓶起泡酒均在中粮酒业诞生。

长城葡萄酒多次在国际评比中获奖,远销法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区,深受海内外消费者的喜爱,被誉为“典型的东方美酒”,拥有“中国出口品牌”称号。产品曾先后荣获80多个国际、国家金银奖,被中国发展中心决定为“”,在葡萄酒行业通过ISO9002质量体系认证和产品质量认证,首批通过国家免除检。

除此之外,长城庄园始建于1979年,位于葡萄产区-沙城产区的中心产地,是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园,形成了国内较早、真正意义上的葡萄酒庄园。

以上信息由专业从事红酒加工厂商的广东宏强酒厂于2024/7/26 13:57:57发布

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