饮食养生
营养学十分重视和强调食物的酸碱性,不是凭口感,而是看食物摄入人体内经过代谢转化后,在体内代谢产物是呈酸性还是碱性。用以控制饮食,达到平衡体质的目的。
中医食疗是利用“药食同源”的食物进行防病,用以促进病体康复。
中医食疗根据食物的气对人体进行调养,把人当成人,讲究顺天应时,天时、地利、人和;顺应四时,吃应季的食物。用食物来调理身体,达到阴阳平衡的目的。
冬季养生饮食调养折叠编辑本段冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养shen防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋0阴潜阳、增加热量为主。
[养shen为先]。饮食上就要时刻关注shen的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗0肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
[温食忌硬]黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。《帝王世纪》写道:神农氏“始教天下耕种五谷而食之,以省杀生,尝味百草,宣药疗疾,救夭伤之命。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。
[增苦少咸]冬天shen的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,shen气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。养生产生于上古先民为抗御严酷的自然环境,调整体力,抗御疾病,防治疾病的需要。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防shen水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强shen功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
文化产生于中国古代人民的养生实践,而不是实验室。红枣用水泡软洗净后,同米下锅大火煮开,然后用文火慢慢熬煮,待熟后粘稠时,放白糖,调匀即可。《帝王世纪》写道:神农氏“始教天下耕种五谷而食之,以省杀生,尝味百草,宣药疗疾,救夭伤之命。”《史记·补三皇本纪》写道:“神农……尝百草,始有医药。”几千年来,中国人民就是依靠“一块树皮、一把草”的调理,使中华民族虽屡经天灾、战0乱的磨难,虽无现代医疗技术保l健,仍然生生不息繁衍昌盛。同样,方法方便易行,经历了几千年的“临床”实践而效果不减。科学实验的标准之一是“可重复”性。而这些方法经成千上万的人重复几千年而结果一致,充分说明了的正确性与科学性所在,而验证这种结论的权0威正是人民大众。
以上信息由专业从事中医康复理疗培训班的湖北中医药大学于2024/7/20 7:49:23发布
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