椰香豆沙糯米滋怎么做的?
原料:水磨糯米粉250克,澄粉60克,糖粉60克,色拉油50克,水270克,揶蓉少许,豆沙馅适量
做法: 1.优昂澄粉用开水烫熟。
2.糯米粉开窝,放入砂糖,色拉油,熟澄面充分搅拌,加清水揉至表面光滑。
3.把面团搓成长条,切成约30克一份,捏出形状灌入豆沙,封口搓圆
4.大火蒸8分钟后,出锅,待凉后在椰蓉中滚圆既可。
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麦淀粉可以做什么?
麦淀粉可以加工成各种各样的主食:一份麦淀粉用约半份滚开水烫热揉成面团,然后可制成面条、面片、蒸饺、烙饼等。
甚至麦淀粉还可制成各色点心,来丰富低蛋白质饮食的食谱:
麦淀粉一般粮油店有卖的就是那个小麦淀粉,也可自己制作。
将小麦粉加适量水揉成面团,用手捏至有光泽,不粘手为止。在室温下放置1~2小时,在面团中加水约相当面团的3~4倍。小麦淀粉是一种洁白光亮的粉末状物质,其透明度较高,粘度强且稳定,易凝胶化,抗形变能力高。用手轻捏面团将淀粉洗人水中。反复加水捏洗4次,直至洗不出淀粉。把4次浆水集中,用80目筛过滤。静置后倾去上层清水。将下沉淀粉盛人布袋,置物压上,取出晒干。
简易冰皮月饼的制作方法:
原料:糯米粉100g 粘米粉100g 小麦淀粉40g 纯牛奶350g 白糖50g
制作方法:将以上原料充分搅拌均匀倒入盆内,盖上保鲜膜,上锅蒸25分钟左右,取出晾凉,然后加入20克黄油揉匀。纺织业主要是使用淀粉,用于棉纺织物的上浆过程,可以保持织物在编织时的光洁度及耐磨性能,让织物有良好手感及平滑的表面。将揉好的面团分成25克一个的剂子数个,将豆沙馅料或者莲蓉馅料也分成25克一个的分量,将剂子擀成面皮把馅料包入其中,用月饼模子压出形状,就能直接食用了,简单易学,配料简单,在家就能轻松制作冰皮月饼了,赶紧动手学起来吧,瑞麦嘉禾的一公斤优昂小麦淀粉很适合您哦~
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