催化氧化法。催化净化法其原理

催化氧化法。催化净化法其原理是在一定温度条件下，油烟在催化剂的催化作用将油烟物质转化成水蒸气和二氧化碳，实现净化功能。采用这种方法的设备成本价格高，在国外应用广泛，净化效果好，并且能除去异味。适合于中小型餐饮单位及家庭。该方法今后的研究方向在于催化剂效能的提高和载体的改良等方面。

复合式法。复合法是将两种或两种以上的油烟处理技术复合到一起，使其达到一种效果好且的处理效果。常见的有惯性分离和静电方法结合。因为其性，符合中国的可持续发展的理念，今后复合法处理油烟将会是重点研究方向之一。

随着大气环境的恶化，雾霾天气的出现，人们环保意识的加强，餐饮业的壮大所带来的油烟污染问题亟待解决，不管是餐饮业主还是普通居民，都应该重视餐饮油烟污染问题，根据自身需求安装油烟净化器，保护我们的生活环境。

废油脂超过了容器的容积

废油脂超过了容器的容积。油烟净化器在刚开始使用的时候是清洁的，在油烟净化器中没有废油脂积存，盛装废油脂的容器是空的。但随着使用时间的加长，油烟净化器中从油烟中分离出废油脂的不断增多，直到超过了油烟净化器中盛装废油脂容器的容积就溢流到外，而影响了环境。通过计算我们发现一个中档餐厅3个月油烟就超过配备的收集容器的容积，从而引起溢油。

液体洗涤法。洗涤方法是用吸收液吸收油烟气中的污染物

液体洗涤法。洗涤方法是用吸收液吸收油烟气中的污染物，通过气液接触使污染物从气相向液相转移。目前这种方法的设备是运罩，设备在工作状态上，洗涤剂与自来水通过花洒喷嘴以雾化状态喷射，使之与吸入的油烟充分接触，从而达到洗涤的目的，然后经洗涤室上面的叶轮将残留的油雾、水气及其他物质甩掉，达到除油和隔烟的效果。这类设备优点是净化，不占场地，能自动清洗；不足是设备价格贵，洗涤液不好处置。