影响油烟净化设备净化效果的因素

因素1：油烟净化器设备产品性能。

　　1.强而可靠的电场电压(14千伏)；

　　2.其可拆卸的结构能够适用的安装环境比较广；设备体积小，节省安装成本和空间；

　　3.稳定的控制系统，各单元的控制采用的标准接口即插即用；

　　4.圆柱蜂窝电场可以使设备具有更高的除烟效果；

　　5.高频高压的环氧变压器功率大、、节能。

　　因素2：油烟净化设备选型的合理性。

　　1.选择两倍风量的设备用于烧烤烟雾；

　　2.烟罩的长度、炉灶类型以及数量和其长度直接影响到空气质量；

　　3.注意安装位置的大小和安装设备通过的相关走道的大小；

　　4.无论是煤气炉还是油炉其黑烟需要与油烟分开进行处理。

滤芯性能对油烟净化设备的影响

　一、对影响滤芯性能的因素的控制技术

　　1、电晕线半径的增加会导致在开始产生电晕时，使电晕的始发电压升高而表面的电场强度降低。如果给定电压超过了电晕的始发电压，那么电流会随电晕线半径的加大而减少。

　　2、电晕线间距的变大所产生的影响是增加电晕电流密度和电场强度分布的不均匀性。

　　3、加大级板间距会影响电晕线临近区所产生离子电流的分布，以及增加表面积上的电位差，将会导致电晕外区的电密度与电场强度和空间的电荷度降低。

　　4、每台供电装置所负担的级板面积是确定油烟净化设备特性的又一重要因素，因为它影响着火花的放电电压。

　　二、滤芯的制造工艺和原材料

　 1、除了各厂家技术方面的差距，制造滤芯的工艺以及原材料的选择都直接影响着滤芯的使用寿命。油烟净化设备的工作特性需要我们每隔几月对油烟净化器的滤芯进行清洗，否则会削弱设备该有的净化功能。

　　2、不同厂家所生产的滤芯其净化的效果差距也比较的大，“设备好不好，一洗就知道”。者使用劣质板材的滤芯在清洗之后比较容易发生变形以及不耐用等情况。而高质量的滤芯往往容易清洗而且耐用

工业油烟净化设备的特点

1、该设备由多级电场单元组合方式，可连续对油烟、废气进行捕集及降解，净化。

2、电源控制系统具有自动调节电场强度的功能，有自动恢复运行功能和过流、过压保护功能，能保持较高的净化效率。

3、电源控制系统与多级电场单元对应，可避免在设备运行过程中因某电场在保护状态而不影响其它电场运行，能保持净化效率。

4、特殊的电场结构，在高风速下电场的极板距离不会变动，大大保证净化效率。

5、电场单元、均风装置采用抽屉式设计，易于安装清洗方便。

6、高压电场采用全隔离装置，使高压场外框不导电。

7、设备体积小、重量轻、功耗低、占地面积少。

8、设备采用重复多点接地，保证了设备和人身安全。

餐饮厨房如何选用油烟净化器?

1.技术可靠

净化率稳定并达到标准要求。我们在考察设备指标时，不仅要看指标介绍，还要深入了解设备运行原理和运行后的指标变化。净化率和风阻一般是指在设备使用初期的测试指标，不是稳定的指标，在运行一段后，一般都会下降。特别在长时间运行以后，不及时维修，净化率急剧下降。有些净化器净化率下降得非常快，如过滤方式，不及时更换滤料，堵塞后就无法排烟。其它种类油烟净化器也存在同样的问题。风阻增加，能耗增加，净化效率反而下降。

2.运行费用低

要考虑运行的水电、清洗等费用，特别是隐含的运行费用。风阻大，就需要增加电耗，有的产品没有标明压力损失，即使标明也不是稳定的技术数据。分析结构原理，推算压力损失是非常的技术，需要查阅的技术资料并进行计算才能知道。尽量不要选用风阻大净化器。

3.清洗维修方便

维修费用低。为降低运行成本，保证排烟罩的净化率和排风效率，就需要定期维护清洗，操作是否简便容易操作及所需费用，尤其对于中小没有专职维修人员的厨房，维修清理就成为必须考虑的因素。对维修清洗方法程序必须充分了解，有些净化装置维修清理比较复杂，周期又短，不及时维修清理就会保证不了净化效果和能耗的问题。有些技术维护就需要额外的更换滤料、清洁剂、复杂的人工操作和费用。如有可能到已经应用该设备的厨房去考察。