食品销毁是指有缺陷的、超过保质期的、品等各种原因停止销售由生产商、批发商或零售商退回，因产品质量安全问题而被行政单位扣留、罚没的，各类食品饮料及半成品的处置。了解产品运输过程中的路线、路况、道路常宽度，避免运输车辆无法穿过的情况；切不可产品类型，以免产品不满足之前双方确定的销毁方式，造成环境污染与人员受伤。目前对于过期食品回收的相关规定已经比较齐全了，对于过期食品，主要处理方式要求要及时清理，并进行无害化处理、商家也可以选择自行销毁或委托相关单位进行销毁，处理过期食品过程中要建立过期食品销毁记录，并保留可供查阅的影像资料，相关记录保存期限不少于两年等。

如果在露天焚烧，如果不环保，手续不完整，门也会罚款。 但是，现在有了的食品销毁企业，极大地解决了这个问题，销毁渠道避免了食品制造商或经营者的不便处理，大大提高了效率。过期的食品我们不要冒险去吃，不要不以为然，过期食品给我们带来的危害远远大于我们的想象，食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食用后容易引起或存潜在危害。了解产品运输过程中的路线、路况、道路常宽度，避免运输车辆无法穿过的情况；切不可产品类型，以免产品不满足之前双方确定的销毁方式，造成环境污染与人员受伤。

食品制造商、停止生产经营食品或召回食品，或因其他问题而退出市场的食品，需要进行无害处理或销毁等。如果不按照有关规定处置这些不安全食品，则有关部门需要命令食品生产商和经营者按照规定处理。那么这样的话，食品销毁应该由有关的粮食生产管理单位来进行。了解产品运输过程中的路线、路况、道路常宽度，避免运输车辆无法穿过的情况；切不可产品类型，以免产品不满足之前双方确定的销毁方式，造成环境污染与人员受伤。销毁公司会把这些批量过期食品运走，需要进行干湿分离，湿垃圾运到生物发电厂，干垃圾进行焚烧发电，安全环保，防止这些食品流入市场。

回收的食品需要进行销毁，也有的过了保质期的食品超市会自行销毁，通常会找相关食品销毁公司进行销毁。原则只有一个，过期食品不准再以任何形式流入市场。销毁也有详细的操作流程。过期的食品我们不要冒险去吃，不要不以为然，过期食品给我们带来的危害远远大于我们的想象，食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食用后容易引起或存潜在危害。过期食物如果是指一般家里的过期食物，按照干湿进行分离，能够腐烂的是湿垃圾，外包装塑料不能腐烂的是干垃圾。如果是大批量的过期食品，有包装的，例如超市即将过期的牛奶、面包、酒水等等，就需要找专门的销毁公司来处理。