能提高哈佛大学的研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗的蛋白可以提高人体并有效帮助人体抵御。能提高杀菌力2008年5月有一则报道，埃及有学者用“绿茶加素”试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使素药力大增，杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道的来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

白茶是一种微发酵茶，保留了茶中的多种营养成分。白茶所含的类黄酮有助于延缓衰老，是爱美人士的好选择。白茶嫩肤：大家都知道皮肤要化，抗紫外线和抗痘，即使是活泼可爱的年轻女孩也不例外。与其买这些很贵的化妆品，不如去体会一下白茶奇妙的嫩肤功效——它富含维生素C、、茶氨酸，能化，中和游离离子，所以发现什么黑斑、、斑点遇见白茶统统消灭！