从严格意义上来说，正规的仿瓷餐具在正确的使用方式下是无毒的。仿瓷是一种高分子塑料材料，叫做三聚氢胺甲醛树脂，也称密胺树脂，它是无毒的，可以用于食品包装。一般来说，仿瓷餐具的耐温区间在-30℃～120℃之间，而油温是可以超过230℃，这种高温已经远远超出了仿瓷的耐受温度，因此就会释放出超标的甲醛。而市面上还有一种假仿瓷餐具，是用国家禁用的原料尿素甲醛树脂做成的。这种材料的耐温只有80℃左右，相比于正规的仿瓷餐具，它会释放出更多的甲醛。既然仿瓷餐具在遇到超出耐受温度时会释放甲醛，那是不是意味着仿瓷餐具就不可用了呢，当然不是。合格的仿瓷餐具在常温下可以正常使用，也可以放进冰箱里，甚至用沸水蒸煮，这些情况下都是安全的。

密胺餐具又称仿瓷餐具，也叫美耐皿。由密胺树脂粉加热加压压制成型。而密胺树脂粉就是以甲醛树脂为原料，以纤维素为基料，加入颜料及其他助剂而成的。正规的密胺餐具制作所用的密胺粉确实含有和甲醛，两者因为其聚合反应的过程不可逆，所以合成之后的甲醛树脂并无毒性且相对性状稳定，在正常受热的范围内可以使用。

但因其仍会释放微量的有害物质，安全性要低于传统的陶瓷餐具。

尤其是不要盛放高温的食物，比如热汤！

仿瓷餐具的外观类跟陶瓷餐具非常相像，由于它是以树脂为原料加工制作而成的，所以比陶瓷餐具更坚实，而且它的色泽鲜艳，光洁度强，自然受到宝宝和宝妈们的“万千宠爱”。在市场上，仿瓷餐具的价格要比陶瓷餐具便宜，所以受到市民们的追捧，销量非常大。

与陶瓷餐具所不同的是，仿瓷餐具还有个别名，叫“密胺餐具”。这种餐具由和甲醛树脂聚合而成。然而可惜的是，现在很多人并不知道仿瓷餐具在高温状态下会释放出和甲醛单体，所以用起来毫无讲究。