选购密胺餐具有技巧。在正规商店、超市中选购是前提，同时要做到“三看”。一是要看清包装上是否有生产厂家，“QS”标示和编号等；二要看餐具是否有明显变形、有无色差、有点、有无杂色，如果有上述情况，可能是使用回收料制作。同时，还要看表面是否光滑，底部是否平整，否则易在使用过程中开裂。密胺餐具表面可印制精美、鲜艳的各式图案，其稳定的着色功效可保证餐具色泽鲜艳、光泽度高，不易产生剥离。选择这类餐具时，可以用白色纸巾来回擦拭，看是否有褪色现象。若餐具上有贴花，看其图案是否清晰，有无起皱和气泡。需要注意的是，和食物接触面尽量不要有花案，一般选择浅色为宜，以防购买到用回收料加工的制品。此外，闻一闻餐具是否有刺激性气味，以防甲醛残留。

劣质的仿瓷餐具的制作材料比较劣质，是有价格低廉的尿素和甲醛混合制成的，100℃左后就会分解，可见热分解温度要低很多，盛放温度过高的食物时，其材质就会被分解，从而析出甲醛，甲醛容易导致各种疾病甚至致癌。

使用仿瓷餐具重要的是要注意千万不要盛放一些强酸、油以及强碱性食物，除此之外，在清洗的时候不要使用刺激性过强的洗洁剂，不要使用钢丝球，以免破坏仿瓷餐具的树脂表面，如果发现防瓷餐具有破损要及时更换餐具。

素面程序：将预热好结块的原料倒进模具，启动机械素面程序，经过高温高压、固化成型（常用压塑机进行压塑）。由于密胺塑料分子结构的特殊性，密胺餐具不适合在微波炉中使用，若使用会发生开裂现象。密胺用于餐具无毒，但是密胺餐具不适合高温蒸煮或用于微波炉烹调。正规密胺餐具厂家出品的密胺餐具安全卫生，且无毒无味；在质地上硬朗结实、耐用不易碎。选购密胺餐具时，摸表面是否粗糙，是否有凹凸感，有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦拭是否掉色。