干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，干冰挥发时会造成周围气温急剧下降，存在冻受伤人体的潜在风险。因此千万不要出于好奇原因将月饼或其他食品储存盒里冒着白烟的干冰吸引，出于好奇拿出几粒把玩，这样有手指皮肤瞬间被冻受伤的风险。尽可能使用钳子处理干冰。使用宽松的隔热手套手动处理干冰。切勿赤手操作干冰。存储和处置。始终将干冰存放在通风良好的位置。保温瓶瓶胆和外瓶壁间有真空层隔热，这样干冰挥发产生的气体可从瓶塞和瓶壁间的缝隙释放出去，使得内部压力减小，是比较安全的方法。

尽管干冰清洗方法在各方面都具有很多优点，但是在实际操作中仍有一些需要注意的问题，比如说尽管干冰清洗不会带来物体表面的磨损，但也同时限制了其清除顽垢和厚层铁锈的能力。干冰一般用来灭火，但实际上也可以用来清洗污渍，特别是一些难洗的污渍，如油、油漆等。这一过程会在设备表面和涂层之间产生收缩张力，充分破坏污垢的结垢力，剥离设备涂层上的污垢。干冰不能储存在密封性能好、体积小的容器中，所以容易会爆，如可乐瓶上的干冰，收紧盖子，就是制造干冰弹。为了使干冰挥发产生的气体自然释放，必须放置在空气流通良好的地方，这样才能安全。

干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，因此可以降低被储藏物的温度，起到制冷作用。优点四：降低氧化速度。由于干冰升华后的二氧化碳密度比空气大，所以干冰升华后仍可附着在食物表面，使食物与氧气隔离，降低食物氧化速度，减缓新陈代谢的速度。优点五：抑制细菌滋生。食物的腐坏是一种缓慢的氧化，干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制细菌的滋生与繁殖，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂，效果佳。