羽绒是水禽（一般是鹅、鸭）肉食品工业的副产品，羽绒主要填充物有鹅绒与鸭绒两种。简单来说，鹅绒和鸭绒的区别主要在生长周期和饮食偏好两方面。服装成品的含绒量不低于50%。在填充物的克重一定的情况下，含绒量越高其保暖性越好。常见的含绒量有95%、90%、80%、70%、60%、50%，含绒量越高其价格越高。作为纺织行业中的一个较小分支的存在。由于羽绒的价值极高，在纺织行业被称为“软黄金”，同规格的羽绒差价也很大，

以羽绒服常用的含绒量90%为例，指的就是里面含有90%的绒子和绒丝，剩下的10%就是羽毛。鸭（鹅）养殖时间越长的长出绒：朵绒大，绒丝长而密，绒丝棱节多，蓬松度高。（蓬松度能达到 800 以上的羽绒普遍是靠人工一朵朵挑选的，所以价格很高，

相对来说，北纬45-60多度地区所产羽绒的品质更佳，例如中国内蒙、东北，国外的北极圈（格陵兰岛、北欧和俄罗斯北部，以及加拿大北部）、冰岛等地。

现在大多是速成饲养鸭、鹅，鹅鸭养殖户直接喂养激i素或饲料里含有激i素，以此让鸭、鹅在短时间内长大，而鹅鸭身上的绒毛根本没有成熟，羽绒毛尖过多，油脂含量高，现在市面上的颜色偏黄的羽绒基本上都做漂白处理的，这种羽绒的油脂层被破坏了，时间久了会慢慢变黄。从冬至到春节这段时期，鹅鸭毛、绒生长丰满，绒朵饱满，毛1片壮实，色泽好，杂质轻，皮屑少，血管毛少，蓬松度佳，品质好。