说食品公司，食品行业竞争非常激烈，食品生产所带来的成本逐年上升，导致不少食品生产企业不得不人力成本上做文章，工人的工资因此与其他行业相比往往并不高，甚至是偏低的。食品生产工作属于卫生清洁度要求较强的一种工作，该工作需要劳动者在一个相对封闭的空间里、通过一系列的卫生清洁和食品分选等操作来完成。这类工作的劳动强度可能不高。但有时由于原料存储的保质期问题及客户订单的紧急性导致不少食品生产企业一旦接到订单就不得不加班加点地完成工作。幸运的话进入食品配方研发，以后发展前途就好得多了。

量是检测样品，由于要取样，都要打开样品，所以会造成一定的污染，还有剩余样品由于为避免试验失败，要留置3-7天所有项目完成才能处理。当然，如果是精制的黄油、橄榄油之类品，制样的时候我们会很小心，尽量不污染样品，并且保证低温冷存。之后回家焙烤使用。其次，大量检测要求原样的保存1-3个月。这些样品没打开过，只要保存条件合适，就可完全食用。以前工作的某私企就用这些样品作为加班小食品，很多事都很愤慨。不过我倒没啥感觉。

只有取得资质认定的食品检验机构才可以出具检测报告。按照《食品检验机构资质认定管理办法》规定：第七条食品检验机构应当按照国家有关认证认可的规定依法取得资质认定后，方可从事食品检验活动。未依法取得资质认定的食品检验机构，不得向社会出具具有证明作用的检验数据和结果。第八条食品检验机构应当符合卫生行政部门规定的资质认定条件。第九条有关主管部门所属和经其批准设立的食品检验机构资质认定，由国家认监委负责实施;除上述机构外的食品检验机构资质认定，由省级质量监督部门负责实施。

食品是我们生命得以延续的营养物质，食品安全与我们的生活休戚相关，不仅是一个人、一个家庭的事，更是一个集体、一个国家保证基本安全和稳定的重要因素。所以，食品安全不仅需要相关部门尽职尽责，更需要每个人的重视和参与。什么是化学技术?它是通过化学反应的方法进一步去证实某种食品中是否含有特定物质，并对此种特定物质做确定性判断。就像在日常生活中随处可见的各种化学技术一样，衣服中的涤纶、氨纶、腈纶是采用化学技术制作而成的;我们常用的各种食品添加剂，如鲜味剂——味精、防腐剂——苯甲酸钠、酸味剂——柠檬酸、甜味剂——木糖醇等;还有直接使用的醋、、小苏打、面碱等，这些都应用了化学技术。化学技术的应用是为了更好地服务于生产生活，实现生活便利、安全生产的目的。所以，对于食品安全检测来说，化学技术不仅是直接有效的检验方法，也为食品安全的可靠性提供了有效依据。