中验认证集团(又称中检集团、CCIC)是经国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ)许可、认可监督管理(CNCA)资质认定、中国合格评定(CNAS)认可，以“检验、鉴定、认证、测试”为主业的独立第三方检验认证机构。消费者个人购买到了认为了个人权利的食品产品，可以到以下检验测试的机构送检并出具报告打官司：国家实验室每个省都有，一般是XX省质量监督局或者XX市质量监督局都有实验室可以测试，还有当地质检院，比如说计量监督所之类的。

只有取得资质认定的食品检验机构才可以出具检测报告。按照《食品检验机构资质认定管理办法》规定：第七条食品检验机构应当按照国家有关认证认可的规定依法取得资质认定后，方可从事食品检验活动。未依法取得资质认定的食品检验机构，不得向社会出具具有证明作用的检验数据和结果。第八条食品检验机构应当符合卫生行政部门规定的资质认定条件。第九条有关主管部门所属和经其批准设立的食品检验机构资质认定，由国家认监委负责实施;除上述机构外的食品检验机构资质认定，由省级质量监督部门负责实施。

一般食物成分检测的类别是气氛外源性物质成分和内源性物质成分，其间外源性物质成分的检测包含食物添加剂和污染物质两类，这类型内容的剖析是对食物安全的基本保证;内源性物质成分也分为两类，无机物成分和有机物成分，无机物成分包含水和无机质两种，有机物成分里含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素、核酸、酶、、乙醇、、色素成分、香气成分、呈味成分以及有毒成分。